A página de Joseane Baratto
Receitas
Torta Preguiçosa
Por Joseane Baratto
É uma torta de maçã
- 4 maçãs
- 2 limões
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de fermento
- 3 colheres de margarina
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- canela em pó
- passas
Torta de sorvete maravilhosa
Por Joseane Baratto
gelado em 2 camadas com recheio
- Creme amarelo
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite ( medido na lata do leite condensado)
- 8 gemas
- Mistura o leite condensado com as gemas e depois o leite. Leva ao fogo até engrossar sem deixar ferver muito, mexendo sempre.
- Creme branco
- 4 claras em neve
- 4 colheres ( sopa) açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- Depois que as claras estão em neve, põe o açúcar, bate, tira da batedeira e mistura o creme de leite.
- Recheios, para serem colocados entre os dois cremes, o amarelo embaixo:
- Opção 1: sonho de valsa picado
- Opção 2: 1 copo de leite
- 4 colheres de nescau
- Bolacha champanhe sem açúcar
- Frutas cristalizadas e passas
- Ferve, o leite com o nescau, molha as bolachas, coloca a bolacha mo lhada, as frutas cristalizadas e as passas.
- Opção 3: 1 coco ralado com a pele marrom
- 400 gr de açúcar
- torra o coco com o açúcar
Bolo de bolacha
Por Joseane Baratto
inicialmente conhecido como preto de alma branca, é um bolo de bolachas de chocalate
- 250 g de banha de coco
- 5 colheres de chocolate em pó
- 5 ovos
- 5 colheres de açúcar
- açúcar de baunilha
- 300 grs de bolacha maizena
Pudim de aipim
Por Joseane Baratto
É um pudim de mandioca
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 pires de aipim cru ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de margarina ( na marca do pacote)
- 2 ovos inteiros
- 1 gema
- 1 xícara de leite
Pudim de aipim com coco
Por Joseane Baratto
Pudim
- meio kilo de aipim cru ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 gemas
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal e erva-doce
- 1 coco ralado
- 2 xícaras de leite
Gelatina de cores
Por Joseane Baratto
uma sobremesa muito colorida, boa para ser servida para crianças
- 4 a 5 gelatinas de sabores e cores diferentes
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 2 pacote de gelatina sem sabor
- meio litro de água fervendo para a gelatina sem sabor
- adoçar a gosto ( bem doce)
Caçarola italiana
Por Joseane Baratto
receita típica da imigração italiana
- 3 copos americanos de leite
- 5 ovos
- meio kilo de açúcar
- 1 pires de queijo ralado
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 coco ralado
Bolo de bolacha da tia Julieta
Por Joseane Baratto
gelado montado com bolachas e coberto de leite condensado cozido
- 1 pacote de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- açúcar a gosto
- 3/4 de kilo de bolacha Maria
- frutas cristalizadas picadas bem miúdo
- passas
- ameixas secas picadas bem miúdo
- damasco picado bem miúdo
- 1 lata de leite condensado cozido
Doce de coco
Por Joseane Baratto
Doce de coco e ovos moles
- Doce de coco:
- 6 claras
- 1/2 kilo de açúcar
- 1 coco
- recheio de ovos moles:
- 150 grs de açúcar
- açúcar de baunilha
- 6 gemas
Pudim de maria mole rápido delicioso
Por Joseane Baratto
Pudim elaborado com o pó para fazer maria mole, textura muito lisa e leve sabor de coco
- 1 caixa de pó para maria mole dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 grs) hidratada em 1 xícara (chá) de água fria e dissolvida em banho-maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 vidro de leite de coco