A página de Selma cristina
Receitas
LICOR DE VINHO
Por selma cristina
FERVA O CRAVO,AÇUCAR,A ÀGUA
- 01 LITRO DE VINHO (SECO OU SUAVE)
- 01 COLHER (SOPA) DE CRAVO DA INDIA
- UM POUCO MENOS DE MEIO LITRO DE ÀGUA
- 01 COPO (AMERICANO) DE AÇÚCAR
Carne seca na moranga
Por selma cristina
dessalgue a carne colocando de molho na àgua
- 01 kg. de carne seca
- 01 xícara (chá) de cebola picadinha
- 02 dentes de alho amassados
- 01 colher (sopa) de azeite
- 01 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 01 colher (sopa) de amido de milho
- 100 grs. de catupiry
- 02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 moranga grande
- pimenta a gosto
PUDIM DE LEITE EM PÓ
Por selma cristina
BATA TODOS OS INGREDIENTES E COLOCAR EM FORMA CARAMELIZADA
- 01 PACOTE DE LEITE EM PÓ DE 400 GRS.
- 04 OVOS
- 1/2 LITRO DE LEITE
- 1 1/2 COPO (AMERICANO) DE AÇÚCAR.
MAIONESE DE LIQUIDIFICADOR
Por selma cristina
BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR
- 02 BATATAS GRANDES COZIDAS
- 01 OVO CRU
- 01 OVO COZIDO ( OU SOMENTE A GEMA)
- 01 XÍCARA (CAFÉ) DE ÓLEO
- 01 XÍCARA (CAFÉ) DE SUCO DE LIMÃO
- 01 COLHER (CAFÉ) DE SAL (NÃO MUITO CHEIA)
- 01 DENTE DE ALHO
- 01 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 01 PITADA DE PIMENTA
Carne de panela com molho
Por selma cristina
bata no liquidificador o vinagre, sal, pimenta, alho, cebola
- 01 kg de lagarto ou acém
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- sal e pimenta a gosto
- 02 dentes de alho
- 01 cebola média picadinha
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Bacalhau ao forno com batatas e azeitonas pretas
Por selma cristina
desalgue o bacalhau trocando a àgua
- 04 filés de bacalhau ( ou merluza)
- 03 batatas descascadas e em fatias
- 02 cebolas em rodelas
- azeitonas pretas à gosto
- 500 ml de azeite
Pudim engana visitas
Por selma cristina
bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 05 ovos
- 03 copos (americanos) de leite
- 09 bolachas maizena quebrada
- caramelizar:
- 01 xícara (chá) de açúcar
CAFÉ
Por selma cristina
BATER TUDO ATÉ FICAR CREMOSO
- 50 GRS. DE CAFÉ EM PÓ SOLUVEL
- 1 1/2 COPO( AMERICANO) DE AÇÚCAR
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÀGUA FERVENTE
Charutos
Por selma cristina
mistura a carne, o arroz. cebola, pimenta,alho, azeite,sal, salsa e o tomate, muito bem
- 250 grs. de carne moída
- 1/2 de xícara (chá) de arroz cru
- 08 folhas aferventadas de repolho
- 01 cebola média ralada
- pimenta à gosto
- 01 dente de alho picadinho
- 03 colheres (sopa) de azeite
- sal à gosto
- 1/2 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
- 02 xícaras(chá) de molho de tomate
- 01 xícara (chá) de àgua
PEITO DE BOI RECHEADO
Por selma cristina
ABRIR UMA BOLSA NA CARNE, E FAZER CAMADAS DOS INGREDIENTES DENTRO DA CARNE
- 03 KILOS DE PEITO DE BOI DESSOSSADO
- 300 GRS. DE BACON
- 300 GRS. DE CENOURA EM PALITOS
- 300 GRS. DE CEBOLA EM PALITOS
- 100 GRS. DE AZEITONAS PICADAS
- 300 GRS. DE CALABRESA DEFUMADA EM PALITOS
- 300 GRS. DE QUEIJO TIPO PORUNGA EM PALITOS
- SAL GROSSO PARA TEMPERAR
- PAPEL CELOFANE PARA EMBRULHAR