A página de Maria Sampaio
Receitas
BRIGADEIROS C/ MORANGO
Por Maria Sampaio
Numa panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 25 morangos
- 1 chávena (chá) de chocolate granulado
- manteiga para untar
SALADA DE POLVO
Por Maria Sampaio
Comece pelo polvo, lave-o bem e introduza numa panela de pressão (não é preciso acrescentar água)
- 1kg polvo
- 1 raminho de salsa
- 1/2 (ou 1 pequeno) pepino
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- uma pitada de pimenta
- uma pitada de sal
BOLO MÁRMORE
Por Maria Sampaio
Comece por bater bem numa taça a manteiga e o açúcar até obteres um creme esbranquiçado
- 200g de farinha
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga
- 4 ovos
- 125g de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento
BRIGADEIROS
Por Maria Sampaio
Num tacho leve o leite condensado e o chocolate em pó, o café instantâneo, e mexa bem, depois misture o leite e ...
- 1 lata (400g) de leite condensado
- 60g de chocolate em pó
- 50g de manteiga
- 1 colher (sopa) de café instantâneo
- 2 colheres (sopa) de leite
- óleo para untar
- chocolate granulado q.b.
CHOCOLATE QUENTE
Por Maria Sampaio
Junte o leite e as natas e divida o liquido num tachinho para levar ao lume médio, e a outra metade numa tacinha
- 170g de chocolate meio amargo
- 200dl de leite
- 50dl de natas
- 45g de açúcar
- uma pitada de sal
- 10gr de maizena
BOLO DE LIMÃO
Por Maria Sampaio
Numa tigela bata a margarina com o açúcar até ficar leve e fofa
- 115g de margarina amolecida
- 175g de açúcar
- 2 ovos batidos
- casca de um limão ralado bem fino
- 175g de farinha com fermento
- 80ml de leite
- sumo de um limão
- 115 g de açúcar cristal
BOLA DE CARNE
Por Maria Sampaio
Coloque os ovos num recipiente e bata com a batedeira até espumarem, nessa altura junte o leite e o azeite, temper...
- 6 ovos
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de azeite
- sal
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher sopa fermento em pó
- fiambre e chourição ou outros fumados em fatias (a gosto)
CARNE DE PORCO À ALENTEJANA
Por Maria Sampaio
Comece por colocar sal e água nas amêijoas
- 1kg de carne de porco (aos cubos)
- 1kg de amêijoas
- 4 alhos
- 3 folhas de louro
- 0,5dl de óleo
- 0,5dl de azeite
- sal grosso q.b.
- pimenta q.b.
- 0,5l de vinho branco
- óleo para fritar
- batatas para fritar (aos cubos)
Panquecas americanas fáceis
Por Maria Sampaio
Comece por juntar a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e mexa
- 350gr de farinha
- 4580ml de leite
- 15gr de fermento
- 15gr de açúcar
- 10ml de essências de baunilha
- 60gr de manteiga
- 2 ovos
- uma pitada de sal
PANADOS MISTOS
Por Maria Sampaio
Tempere os bifes com sal, alho e sumo de limão
- bifes de peru
- fiambre
- queijo fatiado
- alho
- sumo de limão
- ovo
- óleo