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Receitas
Camarão Picante
Por Elaine
Receita fácil de preparar e muito simples, porém seu toque picante, dá um diferencial a esta receita
- 1 kg de camarão pequenos
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho triturados
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal à gosto
- Molho de pimenta à gosto
- Decoração:
- Camarão graúdo
- Cheiro verde picadinho
Bacalhau Nacional
Por Elaine
Modo de preparo do Bacalhau: Aqueça o azeite, acrescente a cebola e o alho
- 500 g de bacalhau demolhado e desfiado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 3 tomates, sem pele nem sementes, picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal à gosto
- Para o creme branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 1/4 xícaras (chá) de leite
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 lata de creme de leite
- sal se necessário
- Para o creme de batata:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500g de batatas
- sal à gosto
- 1/2 lata de creme de leite
- Cobertura:
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
Moranguittas Au Creme de Bacalhau
Por Elaine
Esta receita é saborosa e com uma apresentação muito delicada
- 4 unidades de moranguinhas
- Recheio:
- 300g de Bacalhau demolhado e desfiado
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- 3 unidades de palmito pupunha cortados em cubinhos
- 200ml de creme de leite
- sal à gosto
Espumante
Por Elaine
Receita sofisticada, refrescante e deliciosa
- 2 bolas de sorvete de creme
- Champagne
- Raspas de um limão
- Folhas de hortelã á gosto
Coquetel Brasileirinho
Por Elaine
Combinação perfeita para encontro entre amigos, fácil, prático e inusitado
- 1 bola de sorvete de limão
- 1/4 de xícara de chá de cachaça
- 1/3 de xícara de chá de caldo de cana
- raspas de limão
Supreme Nevada com Pimenta Rosa
Por Elaine
Sobremesa requintada, ótima para ser servida em ocasiões especiais
- Creme:
- 300 grs. de chocolate branco
- 200 grs. de requeijão cremoso
- 250 ml. de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de pimenta rosa picada
- Calda:
- 250 grs. de morangos frescos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de água
Gelli de coalhada
Por Elaine
Sobremesa de textura delicada, sabor suave e ótima sugestão para servir em jantares e festividades
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 2 polpas de frutas congeladas ( morango)
- 1 xícara de chá de açúcar ou à gosto
- 1 litro de coalhada
TERRINE DE MELANCIA E HORTELÃ
Por Elaine
Receita pratica e refrescante, ideal para os dias quentes de Verao
- 2 1/4 xicara de chá de polpa de melancia
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou à gosto
- 3 colheres de sopa de hortelã picadinha
- 1 xicara de chá de iogurte natural
- 200ml de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
Coquetel Maravilha
Por Elaine
De facil preparo e otimo para servir em festas ou mesmo reuniões de amigos
- 1 garrafa de champagne bem gelada
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de groselha
- 11/2 xicara de chá de suco de abacaxi
- açúcar à gosto
Refresco Rosado
Por Elaine
Muito facil de preparar e de ótima aceitação para todos os paladares
- 1/2 xicaras de chá de suco de uva
- 1/2 xicaras de cha de groselha
- 2 xícaras de chá de refrigerante gaseificado de limão
- gelo à gosto