MADELEINES salgadas com queijo azul para seu aperitivo especial! Receita passo a passo
Por Marly Helena Vanlerberghe,
23/07/2016
As famosas Madeleines, tão deliciosas para companhar nosso chá, agora em versão salgada e sofisticada para incrementar o aperitivo. Confira!
© Silvia Santucci
Madeleines salgadas com queijo azul
As clássicas Madeleines, tão famosas e amadas, agora são revisitadas e transformadas em um salgadinho sofisticado com o Fourme d'Ambert ou qualquer outro queijo azul como Gorgonzola e Roquefort, para acompanhar divinamente bem seus aperitivos. Você vai se surpreender com o resultado, experimente logo!
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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA
Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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