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5 receitas realmente originais para preparar com nozes!

As nozes são sempre um ingrediente nobre e delicioso que valoriza pratos doces e salgados. Experimente uma destas receitas diferentes e originais.

© Silvia Santucci

Cake com nozes, Roquefort e peras

Um cake saboroso, ideal para um aperitivo ou servido como prato, com uma bela salada como acompanhamento. A combinação pera, nozes e Roquefort é realmente deliciosa nesta receita:

  • 3 ovos
  • 80  ml de óleo de girassol
  • 100 ml de leite
  • 120 g de nozes (sem casca)
  • 100 g de queijo Roquefort
  • 2 peras
  • 200 g de farinha
  • 1 colher (de café) de fermento
  • Sal
  • Pimenta do reino de moedor

Preaqueça o forno a 180°C. descasque as peras  e corte em cubinhos. Triture grosseiramente as nozes e corte o queijo também em cubinhos. Numa tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e os ovos. Coloque o óleo e o leite e misture bem. Acrescente as nozes, o queijo e as peras e misture delicadamente com uma colher de pau. Coloque numa forma de cake, untada e enfarinhada, decore com nozes por cima e leve ao forno por 45 minutos. Faça o teste do palito. Deixe esfriar por uns 10 minutos na forma antes de desenformar.


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