5 receitas realmente originais para preparar com nozes!

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© Noix de Grenoble AOP

Rillettes vegetarianas com lentilhas e nozes

Uma versão vegetariana e original das tradicionais rillettes. Surpreenda seus amigos no coquetel com esta receita.

• 250 g de lentilhas vertes cozidas
• 100 g de nozes
• 1 cebola grande
• 3 colher (de sopa) de azeite
• 2 colher (de sopa) de molho de soja
• ¼ de colher (de café) de pimenta suave em pó
• 1 colher (de sopa) de páprica
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão

Torre  as nozes  por 5 minutos numa frigideira. Pique a cebola e frite-a em um pouco de azeite. Em seguida, coloque todos os ingredientes na tigela do liquidificador e misture até obter uma textura cremosa. Adicione um pouco de água se a mistura ficar muito grossa. Sirva a rillette   em torradas ou vegetais crus.