L'Eclair de Génie: a nova coleção de éclairs do chef Christophe Adam
A Redação,
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A carreira de Christophe Adam
Christophe Adam trabalhou em todos os estabelecimentos renomados franceses. Entre outros, ele trabalhou no Crillon, ao lado de Christophe Felder... mas foi principalmente no Fauchon que ele se tornou conhecido e famoso. De fato, o destino de Christophe Adam mudou radicalmente no dia que ele decidiu inovar fazendo um éclair de laranja. Christophe Adam dá assim um novo impulso à confeitaria francesa.
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