As mais belas tortas de limão fixadas no Pinterest

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@ Reprodução

Mini tortinhas com suspiro e limão

Nós amamos as tortinhas em forma de flores. Uma massa sablée, recheada com lemon courd = creme de limão feito com: 3 ovos grandes, ¾ de xícara (150 g) de açúcar, 1/3 de xícara (80 ml) de suco de limão fresco, batidos em banho-maria até engrossar (+/-10 minutos), passar por coador e colocar 4 colheres (56 g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente, e raspas de limão e por fim, um merengue italiano colocado com saco de confeiteiro e colorido com maçarico de cozinha.