8 proporções para conhecer de cor para nunca mais abrir seus livros de receitas!

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O vinagrete clássico

A relação é  de 3-1, ou seja 3 volumes de óleo (ou azeite) para 1 volume de vinagre. Podemos nos servir de uma colher (de sopa) quando queremos fazer um vinagrete para quatro pessoas ou podemos usar outras medidas como uma xícara, por exemplo, quando queremos fazer quantidade para guardar. Basta acrescentar depois os temperos que quisermos: sal, mostarda, ervas secas, etc. à gosto.