Descubra qual é o queijo que menos engorda do supermercado!

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o leite é o culpado

Antes de falar sobre as características nutricionais do queijo (entre as quais estão as calorias), devemos saber que, dependendo do tipo de leite utilizado durante o processo de fabricação e o tempo de maturação, o queijo vai engordar mais  ou menos devido a a quantidade de nutrientes que estão concentrados nele.

Vale lembrar que os queijos são feitos com leite de vaca, ovelha, cabra e búfala. Produtos lácteos que são bastante semelhantes, mas que diferem em seu teor de gordura. De acordo com os últimos estudos apresentados em relação a este tópico, o leite de búfala e ovelha tem mais gordura e maior quantidade de colesterol. Uma declaração que implica que devemos ter mais cuidado ao consumi-los.