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Uma seleção deliciosa de carnes e aves para o Natal - 4 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Carnes e aves para o Natal

Por

Este peru é uma receita clássica, você pode variar os temperos a seu gosto, mas este aqui fica delicioso! Rechei...

  • 1 peru com cerca de 4,5 kg
  • 1 cebola grande descascada
  • 350ml de cerveja
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 3 dentes de alho descascados
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
4.6/5 (129 Votos)

Por

Receita de minha autoria

  • 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 folhas de louro
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 500ml de óleo para pururucar
  • Farofa:
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
3.6/5 (134 Votos)

Por

Descongele o peru de acordo com as instruções da embalagem e separe o saquinho com os miúdos

  • Peru
  • 1 embalagem de Peru Temperado Congelado Sadia 8kg
  • 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • Farofa
  • Azeite de oliva
  • 8 colheres de sopa de Azeite de oliva Bacon Sadia
  • 1 embalagem de Bacon Sadia em cubos (140g) Cebola
  • 3 Cebolas grandes picadas Azeitona verde
  • 300 gramas de Azeitona verde picadas Ameixa seca
  • 1 1/2 xícara de chá de Ameixa seca preta picadas Queijo Parmesão
  • 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado Pimenta dedo-de-moça
  • 1 Pimenta dedo-de-moça picada Farinha de Mandioca
  • 4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca Cheiro-verde
  • 1 maço de Cheiro-verde picado Sal
  • Sal a gosto
4.3/5 (17 Votos)

Por

Este peru fartamente recheado com certeza será o prato mais querido de seu Natal!

  • Carne
  • 1 peru de 4 kg
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 750 ml de vinho branco seco
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de margarina ou manteiga
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • Molho de pimenta
  • Sal
  • Recheio
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • 1 banana em cubos
  • 1 caldo de galinha em pó
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 2 cebolas raladas
  • Miúdos de Peru
  • Pimenta do reino
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