Nossas melhores receitas com couve à mineira - 6 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: torta de couve com frango, torta de couve light, repolho gratinado, repolho recheado
Receitas e dicas em vídeo!
Quando fazemos legumes verdes, nem sempre eles ficam verdinhos e isso é frustrante! Mas chef Christophe está aqui para nos ajudar e acabar com este problema! Confira o vídeo e faça sempre legumes bem verdinhos!
Se quiser mais dicas, confira nosso artigo sobre cozimento de legumes verdes: Sua vagem não fica verdinha? Agora vai ficar!
Mais votadas: Couve à mineira
Feijoada de feijão vermelho

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
A feijoada é um prato típico e deve ser servida acompanhada de vinagrete (ou molho gaúcho, dependendo da região...
- Feijoada:
- ½ kg de feijão roxinho cozido
- 1 pezinho de porco partido ao meio
- 2 rabinhos de porco
- 200g de lombinho de porco
- 200g de costelinha de porco sem gordura
- 200g de lingüiça
- 200g de paio
- 150g de bacon em fatias
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- vinagre
- sal
- alho e pimenta do reino a gosto para temperar
- ½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
- Vinagrete:
- 3 tomates sem sementes
- 1 cebola
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 concha do caldo da feijoada
- 1/4 de xícara de água
- ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
- Sal
- pimenta do reino
- azeite e vinagre para temperar
- Farofa:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250g de farinha de mandioca
- Sal
- pimenta do reino e pimenta caiena para temperar
- Couve:
- 1 molho de couve
- Óleo para refogar
- Sal e alho para temperar
- 3 laranjas ácidas
- descascadas e picadas
A volta ao mundo em 10 saladas deliciosas

Por Bérengère
Mestre Cuquinha vai dar a volta ao mundo e te apresentar 10 deliciosas saladas!
Feijoada

Por ysegle
Paixão nacional
- -1/2 kg de feijão preto (escolhido e demolhado)
- - 2 folhas de louro
- - 1 fio de azeite
- - Água
- - 1 colher (sopa) coloral
- - 250g de carne seca
- - 250g de lombo salgado
- - 250g de costela de porco defumada
- - 250g de lingüiça portuguesa
- - 250g de calabresa
- - 250g de paio
- - 180g de pé de porco salgado
- - 5 colheres (sopa) de azeite
- - 1 xícara (chá) de bacon fresco picado
- - 1 cebola picada
- - 5 dentes de alho picados
- - sal à gosto
- - pimenta do reino à gosto
- - 01xícara de café de cachaça
- - salsinha picada
- - cebolinha picada
- - ½ orelha de porco
- - 1 rabo de porco
Couve refogada

Por maridonici
. Lave muito bem a couve sob água corrente
- 200 g de couve-manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de bacon
- sal a gosto
Costelinha com couve

Por condi123
Combinação perfeita com um sabor bem brasileiro: costelinha suína com couve refogada e uma deliciosa farofa
- Para a costelinha:
- Costelinha de porco: 1 ½ kg
- Alho: 4 dentes
- Tempero pronto: 1 colher (sopa)
- Suco de laranja: 230 ml
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Para a couve:
- Couve: 1 maço
- Azeite: 1 colher
- Alho: 3 dentes
- Sal: a gosto
- Para a farofa:
- Azeite de oliva: 100 ml
- Cebola: 200 g
- Farinha de mandioca: 500 g
- Uva-passa branca: 100 g
- Uva-passa preta: 100 g
- Damasco: 100 g
Mix de folhas refogadas

Por Anaknipp
Molho : Em uma tigela, misture o zeite com o gergilim e o fondor
- Molho
- meia xicara de chá de azeite
- meia colher de sopa de gergilim branco
- meia colher de sopa de fondor
- Refogado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 maço de espinafre sendo apenas as folhas
- meio maço de couve rasgada
- 1 pé de acelga rasgada
Costelinha de Porco na Panela

Por Paolla Drummond
Peça ao seu açougueiro, para que corte para você, a costela em pedaços pequenos
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 raminho pequeno de alecrim
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