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Deliciosas receitas de ensopado de carne com batata - 7 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: ensopado de vitela aprovençal

Receitas e dicas em vídeo!

Uma maionese caseira cremosa, leve e... VEGANA!

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

Mais votadas: Ensopado de carne com batata

Por

Deixe as carnes salgadas de molho em bastante água, de véspera, trocando a água a cada 3 h

  • - 500 g de carne seca;
  • - 3 linguiças calabresa;
  • - 2 paios;
  • - 500 g de costelinha de porco salgada;
  • - 100 g de toucinho paulista;
  • - 100 g de toucinho fumeiro;
  • - 4 coxas e sobrecoxas de frango;
  • - 500 g de coxão duro;
  • - 2 batatas doces grandes;
  • - 3 cenouras grandes;
  • - 1/2 repolho;
  • - 500 g de batatas;
  • - 4 espigas de milho cortadas em 3 pedaços;
  • - 300 g de chuchu;
  • - 300 g de inhames;
  • - 300 g de abóbora;
  • - 500 g de cebola ralada;
  • - 500 g de pimentões verde, vermelho e amarelo picadinhos;
  • - 2 pimentas dedo-de-moça;
  • - 1 cabeça de alho;
  • - 1 maço de cheiro-verde;
  • - água quente o quanto baste.
  • Pirão
  • - 5 xícaras (das de chá) de caldo do cozido;
  • - 1 xícara (das de chá) de farinha de mandioca.
3.5/5 (342 Votos)

Por

Diretamente do oriente para sua mesa, este lombo agridoce ao molho de shoyu e mel é delicioso e nós propomos que ...

  • Lombo de porco ao molho de soja e mel:
  • 1 lombo de porco
  • 6 colheres (de sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (de sopa) de mel
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 centímetros de gengibre picado
  • Meio litro de caldo de carne (em cubo)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal, pimenta, um fio de azeite
  • Batata salteada:
  • 6 batatas
  • meio ramo de salsa
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta, azeite de oliva.
4.5/5 (229 Votos)

Por

Preparação da carbonade : Em uma panela, colocar um pouco de azeite e dourar a carne

  • 500 g de carne em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 3 cenouras em rodelas
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • ½ colher (de chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (de chá) de cravo em pó
  • 1 colher( de chá) de noz-moscada
  • 250 ml de água
  • 1 cubo de caldo de carne (opcional)
  • 600 ml cerveja preta (tipo Guinness)
  • 30 g de açúcar, sal, pimenta
  • Azeite de oliva
  • 30 g de farinha
  • 4 batatas
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de creme de leite (natas)
  • Sal, pimenta e 2 pitadas de açafrão
4.7/5 (167 Votos)

Por

Uma receita saborosa, saudável, rápida e económica

  • - 1800ml de caldo de carne (dissolver um cubo de caldo de carne em 1800ml de água quente)
  • - 450g de carne de vitela para cozer
  • - 200g de folhas de couve-coração
  • - a parte branca de 1 alho francês cortado ao meio
  • - 2 cenouras cortadas em tiras
  • - 4 batatas pequenas
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • - 1 ovo cozido e picado
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
4.8/5 (150 Votos)

Por

Para o preparo da carne, limpe a peça, retirando os nervos e a gordura

  • 1 kg de carne em peça (músculo, coxão mole ou alcatra)
  • 30 ml de óleo de milho
  • 100 g de cebola cortada em cubos
  • 100 g de cenoura cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 30 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 garrafa de vinho tinto (Bourgogne)
  • 1 bouquet garni
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino preta
  • 4 torradas com alho e salsinha picada para a decoração
  • Guarnição Bourguignonne
  • 150 g de cebolinhas miúdas descascadas (tipo conserva)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 250 g de cogumelo fresco
  • cozido (tipo Paris)
  • Água (o necessário)
  • Acompanhamento:
  • Batatas cozidas ou talharim fresco
  • Bouquet garni: 1 folha de louro, 1 ramo de salsão picado, salsa fresca, alho-poró e tomilho.
4.5/5 (150 Votos)

Por

Numa caçarola grande coloque o azeite e a cebola, doure levemente em fogo baixo

  • 1kg de peixe de carne firme tipo cação
  • 5 tomates
  • 6 batatas
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande
  • Cheiro verde
  • Funcho (opcional)
  • 2 folhas de louro
  • 5 dentes de alho picado
  • 2,5 litros de água fervente
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Açafrão a gosto (opcional)
  • 6 camarões para decorar
4.9/5 (94 Votos)

Por

Uma receita deliciosa e tradicional, agrada a miúdos e graúdos

  • - 500g de carne de porco cortada em cubinhos
  • - 700g de batatas novas cortadas em cubos
  • - 30ml de azeite virgem
  • - 2 dentes de alho sem casca, esmagados
  • - 1 colher de chá de pimentão doce
  • - 1 folha de louro cortada ao meio
  • - 200ml de vinho branco
  • - salsa picada q.b.
  • - azeitonas pretas q.b.
  • - 50g de pickles
  • - óleo para fritar
  • - sal q.b.
  • - pimenta branca q.b.
4.2/5 (130 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Carne de Porco à Portuguesa Cozido