Nossas melhores receitas com peixes e mariscos - 112 receita(s)
Mais receitas de Peixes e mariscos
Anchova no yakizakana
Por diegomonezzi
1. Coloque o peixe em uma peneira com a pele voltada para baixo e polvilhe 1 colher (sopa) de sal uniformemente
- • 1 kg de filé de anchova com pele
- • 1 ½ colher (sopa) de sal
- • ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
- • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
- • 8 colheres (sopa) de nabo ralado
- • Sakura Premium à gosto
Sunomono
Por diegomonezzi
Lave e fatie os pepinos em rodelas bem finas
- Dois pepinos tipo japonês
- 200 ml de vinagre de arroz
- 180 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 pitada de glutamato monossódico
- gergelim
- kani kama (opcional)
- camarão cozido (opcional)
- alga wakame (opcional)
- (outros vegetais e frutos do mar podem ser incluídos na receita)
Vatapá
Por verha
Uma receita criação pessoal, para qualquer ocasião, um prato de acompanhamento, arroz branco ou acarajé
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado limpo e sem cabeça e rabo
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 leite de coco
- 1 (xicara de chá) azeite de dendê
- Cheiro verde picado
- 10 pães amanhecidos
- 2 pimentas cheirosas
- Sal e pimenta (malagueta ) a gosto
- 1/2 colher de gengibre ralado
Almejas al Ajillo
Por maxminato, Max Gastronomy
Excelente entrada para os apreciadores de Frutos do Mar
- 1 (uma) colher de chá de molho de Pimenta Malagueta.
- 2 (duas) colheres chá de Pimenta Calabresa.
- 5 (cinco) dentes de alho picados.
- 100 (cem) gramas de Almejas Brancas.
- Sal.
- Azeite de Oliva.
Almejas Gemadas
Por maxminato, Max Gastronomy
Uma combinação exótica e fantástica pela mistura de sabores
- 3 (três) dentes de Alho picados.
- 5 (cinco) gemas de Ovos Brancos.
- 100 (cem) gramas de Almejas Brancas frescas.
- Sal.
- Pimenta Calabresa.
- Azeite de Oliva.
- Tomates-Cerejas.
Arroz com marisco
Por renatachagas2013
Ferva o vinho e junte-lhe o mexilhão
- 1 lt de vinho branco
- 500g de mexilhão
- sal, pimenta e piripiri
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 dl de azeite
- 1/2 pimento encarnado
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 350 g de camarão
- 4 bocas de sapateira
- 7 dl de caldo de marisco
- 300 g de arroz
- 1 raminho de coentros
Vatapá de pão
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Umedeça os pães com água e depois escorra
- 4 pães amanhecidos
- 2 garrafinhas de leite de coco
- 300g de camarão
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado
- 1 xícara de castanha torrada e triturada
- 3 cebolas
- 2 clh de gengibre
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- sal á gosto
Teriyaki de pargo
Por diegomonezzi
Este teriyaki é feito com pargo, mas você pode usar qualquer outro peixe de água salgada que você preferir (cav...
- 1 peixe de 2kg
- 3 receitas de molho Tarê Especial
Moqueca de Cação
Por Clarice
Amo de paixão!
- 2 kg de cação temperado com sal e limão;
- 2 tomates sem sementes em rodelas;
- 2 pimentões verdes em rodelas;
- 2 cebolas médias em rodelas;
- 2 colheres de molho shoyo;
- meia garrafinha de azeite de dendê;
- 1 garrafinha de leite de coco(200 ml)
- 2 pacotes de sazón verde;
- 1 maço de coentro picado;
- sal a gosto.
Acarajé
Por Elenilton Souza
Deixe o feijão de molho em água fria por 2 horas Enxágüe e retire a pele e os olhinhos Coloque o feijão e a ...
- 1 kg de feijão-fradinho
- 300 gramas de cebola ralada
- 1 colher de chá de pimenta-de-caiena
- 1 lata de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados finamente
- 4 de raiz de gengibre ralada
- 1 pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 abacate fatiado
- 4 tomates maduros fatiados
- 4 cebolinhas verdes fatiadas
- 2 pimentas-malaguetas sem sementes picadas finamente
- Suco com 1 limão
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Okonomiyaki
Por diegomonezzi
1. Em uma tigela grande coloque os ovos, a farinha, a água, o caldo de peixe ou legumes e o fermento
- • 4 ovos
- • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- • 2 xícaras (chá) de água
- • 2 envelopes de caldo de peixe ou legumes
- • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- • ½ repolho médio (aproximadamente 500g) fatiado
- • 200g de shitake fatiado
- • 3 colheres (sopa) de Gengibre em Conserva Kenko
- • 1 colher (sopa) de óleo
- • 150 g de bacon em fatias finas
- • 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada
- • Molho Tonkatsu Sakura à gosto
- • Maionese a gosto
Caldo de abóbora e camarão
Por cvruas
Abóbora: Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho Acrescente a abóbora e deixe fritar por
- 1/2 abóbora paulista picada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 copo e 1/2 de água
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Camarão:
- 1 kg e 1/2 de camarão médio limpos e cozidos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 1 tomate picado sem semente e sem semente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/3 copo de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha e pimenta do reino a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!