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Pratos salgados com mandioca para todos os gostos - 18 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: Como preparar uma ave!

Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!

Mais votadas: Pratos salgados com mandioca

Por

Comida de Buteco

  • 500 gramas de isca de fraudinha (ou outra carne da sua preferência)
  • 01 cebola média picada em pedaços médios
  • 01 tomate picado em pedaços médios
  • 02 dentes de alho espremidos
  • tempero mineiro caseiro
  • pimenta do reino moída
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 02 colher de sopa de óleo
  • Purê de Aipim
  • 300 gramas de mandioca cozida
  • sal
  • 01 copo da água do cozimento da mandioca
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 01 dente de alho espremido
4/5 (426 Votos)

Por

Um parente bem próximo do Hachis Parmentier francês, que é feito com puré de batatas e carne moída ao invés d

  • 400g de carne seca
  • 500g de mandioca
  • 100g de molho de tomate pronto
  • 200g de requeijão cremoso
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola média picadinha
  • Sal
  • alho
  • pimenta do reino
  • noz moscada
  • tomilho
  • louro
  • pimenta malagueta e pimenta cayena à gosto
  • Água para cozinhar
4/5 (335 Votos)

Por

Um clássico da cozinha brasileira para você aprender a fazer!

  • 1 Kg de camarões frescos
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta do reino
  • 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas
  • é mais prático)
  • 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
3.5/5 (337 Votos)

Por

Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes Escorra, coloque na panela de pre

  • 500 g de carne seca (charque)
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladover vídeo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de massa para pastel
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • Margarina para untarver vídeo
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
3.5/5 (314 Votos)

Por

Cozinhe o aipim em uma panela com água, mas desligue o fogo um pouco antes de estar no ponto (o tempo de cozimento...

  • - 2 kg de costela bovina
  • - 1 kg de aipim (mandioca
  • macaxeira)
  • - 6 tomates sem pele picados
  • - 2 cebolas grandes picadas
  • - 1 pimentão verde picado
  • - 3 dentes de alho esmagados
  • - 1 xícaras (chá) de vinho branco
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - sal e pimenta-do-reino (moída na hora
  • de preferência)
  • - cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado
3.9/5 (265 Votos)

Por

Limpar os camarões e fazer um caldo com as cascas, cabeças e água

  • 450 g de camarão rosa 25/1
  • 800 g de mandioca
  • descascada
  • cortada em toletes e retirado o fio central
  • 50 g de pimentão vermelho
  • 50 g de pimentão verde
  • 80 g de tomate débora
  • 70 g de cebola pera
  • 06 dentes de alho roxo
  • 90 g de azeite de dendê
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de leite de coco
  • pimenta de cheiro picada a gosto
  • sal refinado a gosto
  • 1 ½ litro de água
  • Coentro fresco a gosto
4.5/5 (201 Votos)

Por

Massa: Leve ao fogo alto, em panela antiaderente, o leite, a margarina e o caldo de galinha, até a fervura

  • Massa:
  • 400 Ml de leite
  • 2 Colheres (sopa) de margarina
  • 1 Sachê de caldo de galinha
  • 240 Gramas de farinha de trigo
  • 500 G de mandioca cozida e espremida
  • 1 Clara de ovo batida com 1 colher (chá) de água
  • Farinha de rosca para empanar
  • Recheio de Frango:
  • 150 Ml de leite
  • 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 Colher (café) de açúcar
  • 60 Gramas de manteiga
  • 40 Ml de azeite de oliva
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • Pimenta dedo de moça picada a gosto
  • 1 Colher (sopa) de orégano
  • 2 Tomates sem pele e sem sementes picados
  • 100 Ml de purê de tomates
  • 500 Gramas de frango cozido com temperos e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 100 Gramas de requeijão de bisnaga
  • Cheiro-verde à gosto
  • Para Empanar:
  • 1 Clara
  • 100 Ml de leite
  • Farinha de rosca peneirada o suficiente
4.5/5 (182 Votos)

Por

Receita de minha Autoria

  • 1 kg de rabada
  • 1 kg de mandioca
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 maço de agrião lavado
  • 1 folha de louro
  • 2 limões
  • 1 dose de pinga
  • Sal a gosto
3.3/5 (278 Votos)

Por

Leve ao fogo a água com a mandioca e o caldo de galinha e cozinhe por 7 minutos na pressão; Após o cozimento ret...

  • Massa
  • 2 Lts de água
  • 1/2 kg de Mandioca
  • +/- 700gr de Farinha de trigo
  • 1 Xícara de café de óleo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Recheio
  • 3 Colheres de sopa de óleo
  • 1 Cebola média cortada em rodelas
  • 1 Peito de frango
  • 2 Coxas de frango com sobrecoxa
  • 2 Tomates sem sementes
  • 1 Tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1 Maço de cheiro-verde
  • 400gr de Requeijão cremoso
  • Para empanar
  • 400ml de Água com uma pitada de sal
  • 500gr de Farinha de rosca
  • Para fritar
  • 500ml de óleo
4.5/5 (180 Votos)

Por

Leve ao fogo leite, margarina, caldo Quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem Desligue Misture a

  • 2 copos (americano) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • Recheio:
  • Carne seca refogada com cebola e cheiro verde
  • desfiada (retire o sal antes)
4.5/5 (173 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Escondidinho de carne seca Suplicio