Coxinha de Mandioca com Carne Seca
Por Jenifer
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Ingredientes:
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
- Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Leve ao fogo leite, margarina, caldo
Quando ferver junte toda farinha
Mexa até cozinhar bem
Desligue
Misture a mandioca e sove para agregar
Modele as coxinhas colocando o recheio
Passe no ovo, farinha de rosca e frite
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