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Molho teriyaki

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1 colher de chá de sake
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
Quando derreter e começar a caramelizar, acrescente o gengibre picado.
Retire do fogo e, com cuidado, junte o sake, o vinagre de arroz e o shoyu.
Leve de volta ao fogo e mexa bem até obter uma mistura lisa.
Dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara (chá) de água.
Aos poucos, acrescente a mistura à panela, mexendo sempre para não empelotar o molho.
Quando engrossar, desligue o fogo e tampe a panela.
Reserve

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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