Sabores do mundo: molho teriyaki - Japão - 8 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sakê culinário, alga marinha, molho de iogurte com wasabi

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: como debulhar o alho e evitar o mau hálito que ele ocasiona

Você sabia que o broto do alho é indigesto é responsável por ficarmos sentindo o gosto do alho na boca por horas e até dias?! Pois é, então, aprenda a debulhar alho de um jeito fácil e retirar o brotinho deles. Mas se você não liga, deixe o brotinho, já existem estudos no Japão que comprovam que o alho brotado tem excelentes propriedades anti-oxidantes!

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Mais votadas: Molho teriyaki

Molho teriyaki

Por diegomonezzi

Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo

1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de gengibre picado
1 colher de chá de sake
1 colher de chá de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de shoyu
1/2 colher de sopa de amido de milho

4.7/5 (203 Votos)

Postas de salmão em molho teriyaki e legumes!

Você quer preparar uma refeição saudável, super saborosa, mas de baixa caloria? Estas postas de salmão são a ideia perfeita para um prato pronto em pouco tempo, original e recheado. É um prato principal equilibrado no sabor e no suprimento nutricional. O sabor agridoce do molho teriyaki confere a este salmão a vivacidade de um segundo prato de peixe que conquista todos os paladares.

Okonomiyaki 2

Por diegomonezzi

1. Em um recipiente misture a farinha trigo, o fermento em pó e o caldo de peixe, acrescente os ovos e o cará ral...

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de caldo de peixe em pó
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de cará ralado
• 3 camarões limpos, cozidos e picados
• 1 tentáculo de polvo cozido e picado
• 1 colher (sopa) de camarão seco moído
• Gengibre em Conserva Kenko a gosto
• 2 folhas de repolho cortadas em quadrados
• 10 talos cebolinha picada
• 4 shitakes fatiados
• 1 colher (sobremesa) de óleo
• 5 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura
• 1 colher (sopa) de Molho Barbecue Kenko
• 1 colher (sopa) de Molho Teriyaki Sakura
• Maionese a gosto
• Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto
• Katsuobushi (flocos de peixe seco) a gosto

4.4/5 (291 Votos)

O Bouquet Garni e os aromas básicos para uma receita de sucesso

O bouquet garni, ou BG, pode ser encontrado em muitas receitas! Apesar de variar, ele tem uma base praticamente imutável...

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Yakitori (Espetinhos)

CuquinhaSugere *****

Por diegomonezzi

O Yakitori é um espetinho japonês originalmente feito de frango e grelhado com o delicioso molho Tera

½ Kg de filé de frango cortado em cubos
2 xícaras de chá de pimentões cortados em cubos
1 xícara de chá de molho Teriyaki
3 colheres de sopa de óleo
Espetinhos

4.4/5 (106 Votos)

Sushi de Frango à Moda Brasileira

Por Renato Oliveria

1 - Numa tigela tempere 1 kg de peito de frango (sem osso e moído) com sal e pimenta do reino a gosto

1 kg de peito de frango (sem osso e moído)
sal e pimenta do reino a gosto
2 folhas de couve manteiga cozidas e cortadas em tiras sem o talo (20 cm X 10 cm)
2 xícaras (chá) de arroz cozido misturado com 3 colheres (sopa cheia) de cream cheese
1 cenoura pequena cortada em tiras finas
2 ovos misturados com 1/2 xícara (chá) de leite
gergelim branco para empanar
Molho teriaki de tangerina ou laranja:
suco de 2 tangerinas ou 2 laranjas
raspas da casca das tangerinas ou laranjas
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de saquê
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Molho teriaki:
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyo)
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de saquê
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado