Arroz com legumes sem glúten

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Receita sem glúten

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Mestre Cuquinha comenta

Arroz com legumes sem glúten. Conheça nossa receita.

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Ingredientes:

Arroz cozido (2 xíc)
1 abobrinha com casca ( lavada com uma esponja ou escovinha)
1/2 pimentão vermelho (ou a gosto)
1/2 pimentão amarelo (ou a gosto)
1 cenoura sem casca
cebola ralada a gosto ou desidratada
azeitonas a gosto
Sal a gosto
azeite de oliva

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cortei em lascas longas a abobrinha, a cenoura e os pimentões. Passei os legumes
para um frigideira anti aderente, coloquei um fio de azeite e levei ao fogo por uns 4 min.
até amolecerem sem desmanchar.
Enquanto isso em outra panela aqueça o arroz.
Misture os legumes com o arroz, prove para ver o sal, por último misture as azeitonas em rodelas.
Está pronto para servir!