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Carne Assada na Pressão

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Ingredientes

  • 1 kg de miolo de acém
  • Folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de shoyu
  • Cominho a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos.

Etapa 2

Aquecer a panela de pressão, acrescentar o azeite, a carne com o molho do tempero (não adicionar água).

Etapa 3

Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco.

Etapa 4

A carne fica douradinha.

Acompanhe com batatas cozidas passadas no caldo da panela.

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