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Cannoli

Por

Mestre Cuquinha comenta

Mais uma receita da série: Receitas sem Fronteiras!

Avalie esta receita 3.1/5 (350 Votos)

Ingredientes:

  • 15 cannoli já prontos para rechear
  • 250g de ricota passadas por uma peneira
  • 150g de açúcar refinado
  • 50g de cascas de laranjas e de cerejas cristalizadas
  • 30g de granulado de chocolate
  • avelãs e pistache moídos q.b.

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma tijela a ricota com o açúcar. Misture os dois ingredientes até obter um creme suave e homogêneo.

Etapa 2

Adicione o granulado de chocolate e leve o creme a um saco de confeitar ou a uma seringa culinária. Recheie os cannoli.

Etapa 3

Dependendo do gosto, confeite as extremidades com frutas cristalizadas, como cereja e laranja, ou com o pistache e as avelãs.

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