Nossas melhores receitas com salmão - 66 receita(s)
Mais receitas de Salmão
Hossomaki
Por diegomonezzi
1. Sobre uma esteira para enrolar sushi (sudarê), coloque o Yaki Sushi Nori Kenko na horizontal com o lado brilhan...
- • ½ folha de Yaki Sushi Nori Kenko (alga) para cada rolinho
- • 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
- • ½ a 1 xícara (chá) de arroz para sushi
- • Kani, pepino ou salmão em tiras
- • Nabo ralado
- • Gengibre em Conserva Kenko
- • Sakura Premium à gosto
Quiche de salmão e alho poró
Por Dutilleul Anais
Pré-aqueça o forno em 180°C
- 1 receita de massa "brisée"
- 250 g de filé de salmão
- 1 alho poró
- 6 ovos
- 500 ml de creme de leite fresco
- 50 g de manteiga
- ½ colher de café de noz moscada ralada
- Sal e pimenta à gosto
Tekamaki: Hot Philadelphi
Por Emerson Scandolara Selau
Otiiiimo !
- 1 folha de alga Nori
- 3 colheres de sopa de arroz japonês pronto.(procure aqui no site, já enviei essa receita arroz para sushi)
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 30 gramas de filé de salmão sem pele
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de farinha de rosca
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 xícara de água com 1 colher de sobremesa de vinagre (água avinagrada)
- 1 esteira de bambu para tekamakis (pode usar um saquinho plástico bem limpinho e seco)
- Óleo para fritar
Mousse de salmão
Por Luiz Antônio Carmo
Misturar tudo e, por último, já fria, a gelatina dissolvida em 1 xícara de água fervendo
- 1 lata de palmito grande picado bem fino
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 lata de salmão
- 1 xícara de passas sem caroço
- 1 cebola média ralada
- 3 folhas de gelatina vermelha
Espaguete de Abobrinha com refogado de Salmão e Cogumelos
Por Patrícia Hopf
Prato mega saudável e prático !!!
- • 3 abobrinhas cortadas em tirinhas bem finas
- • 1 salmão em azeite Gomes da Costa (125g)
- • 1 salmão ao natural Gomes da Costa (125g) - drenado
- • 1 cebola picada em cubinhos pequenos
- • 1 pote de cogumelos inteiros cortados ao meio (100g)
- • Sal a gosto
Chirashi Sushi
Por diegomonezzi
Coloque um pouco de arroz no fundo de uma tigela
- 3/4 xícara de chá de arroz japonês cozido
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- 1/2 xícara de chá de tofu
- 2 unidades de ervilha-torta cozida
- 1/4 unidade de cenoura cozida
- 1/2 unidade de pepino japonês
- 1/2 unidade de nori picado
- 100 gr de salmão cru
- 100 gr de lula cozida
- 2 unidades de kani
- 2 colheres de sopa de ovas de salmão
Sushi Fácil
Por oksanas
Deite o arroz num passador de rede e lave-o em água corrente até a água sair transparente
- 180 gr de arroz
- 1,5 dl de água
- sal
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mirim
- 1 ovo + 1 gema
- 10 gr de margarina
- 2 folhas de algas nori
- fatias finas de peixe fumado (atum, salmão ou arenque)
- molho de soja
- pepinos de conserva (escolha os finos e direitos)
Risoto de alho poró com salmão
Por Mayara Landin de Oliveira
Esse prato é requintado para uma ocasião mais especial e é totalmente fabuloso no sabor, uma verdadeira delicia!
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 200 gramas de salmão fresco ( picado )
- 4 talos grandes de alho poró ( picado)
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho (picado)
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de água
Sushi (Parte2)
Por umjovemnacozinha
Após isso espalhe um um pouco de wassabi no centro do arroz de ponta a ponta, a quantidade e a gosto, lembrando qu
- 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
- 5 xícaras de água para cozimento
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
- 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
- 2 pepinos
- 2 cenouras
- Tirinhas de salmão
- Folhas de alface
- Para o molho do arroz:
- 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
- 4 colheres de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal
- Wasabi em pasta se desejar
- Acessórios:
- Tigelinha com água
- Esteirinha de sushi
- Filme plástico
- Faca afiada
- 1 copo com água fria
Salmão com Legumes
Por regianemr, Tempero Especial
Receita leve, fácil e saborosa
- 1 filé de salmão pequeno, em cubinhos e temperado à gosto;
- 01 Cenoura cozida al dente e cortada em tiras;
- 1 cebola média cortada em cubinhos;
- 1/2 xícara de azeitonas picadas;
- 1 lata de milho/ervilha escorrida;
- Cheiro verde à gosto;
- azeite de oliva à gosto;
- sal à gosto.
Carpaccio de Salmão
Por diegomonezzi
1. Limpe o salmão, retirando a pele e as espinhas
- • 1 peça de 360g de salmão fresco
- Molho:
- • 1 xícara (café) de Sakura Premium
- • ? xícara (café) de Sake Mirin Kenko
- • ? xícara (café) de sake seco
- • 1 colher (chá) de gengibre ralado
- • 10g de katsuobushi (flocos de peixe seco)
- • 1 tira de kombu (alga) de aproximadamente 3 cm
- • 2 unidades de pimenta verde americana sem sementes e em tiras finas
Sashimi de Salmão
Por diegomonezzi
O primeiro passo é encontrar um peixe realmente fresco
- 1 quilo de salmão em filé grosso
- shoyu
- gengibre ralado em ralo fino
- wassabi
- nabo ou pepino ralado
- cenoura ralada
- cebolinhas verdes
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!