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Mélanie Moreira

Deliciosas receitas de sorvete salgado - 9 receita(s)

Por Mélanie Moreira

Sorvetes salgados são a nova tendência, embora já existam desde 2002. Não importa a estação, eles estão fazendo sucesso como complementos de pratos sensacionais como tartare de salmão e abacate acompanhado de sorvete de açafrão e também sorvete de azeite e vinagre balsâmico e ainda sorvete de gorgonzola super fácil  e também nas sorveterias. É infindável a variedade de sabores, aromas, ingredientes e texturas. Confiram  as receitas em nossas páginas e se deliciem  experimentando-as já!

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: Mojito de morango (sem álcool)

Como todos sabem, o Mojito é o coquetel nacional de Cuba, feito à base de rum, limão e hortelã. Aqui, temos uma versão sem álcool e feita com morangos! Esta delícia cai bem a toda hora, principalmente no verão por sem bem refrescante, e vai agradar a todos, inclusive as crianças.

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Sorvete de Gorgonzola CuquinhaSugere  ***** 1 Foto
Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15
Tempo de cozimento: 15
Custo: Econômico

  • 2 iogurtes naturais
  • 100 g de gorgonzola (ou Roquefort)
  • 200 de creme de leite fresco
  • - - - Sugestão para servir:
  • 4 batatas
  • Rabanetes e Nozes para decorar

Veja esta receita

Cozinhe as batatas no vapor por 10 a 15 minutos

Mais votadas: Sorvete salgado

Por

Um sorvete salgado super prático e versátil, mostarda cai bem com uma variedade enorme de pratos

  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mostarda à l'ancienne (com sementes)
  • Sal e pimenta do reino
4.7/5 (258 Votos)

Por

Tire as sementes do pepino e corte em cubos muito, muito pequenos

  • 40 g de pepino sem sementes
  • 150 g de iogurte grego
  • 40 ml de creme de leite
  • Manjericão a gosto
  • Hortelã a gosto
  • 1 col. de sopa de azeite de oliva
  • 1 clara de ovo
4.9/5 (258 Votos)

Por

Quando a entrada tem ares de sobremesa

  • - - - Para as bombinhas:
  • 100 g de manteiga
  • 20 ml de água
  • 5 ml de leite
  • 150 g de Farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • - - - Para o sorvete de salmão defumado:
  • 300g de salmão fumado
  • 400 ml de leite
  • 250 d de Creme de leite
  • 15 ml de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de vodka
  • 1 colher de chá de aneto
  • ½ colher de chá de pimenta-de-rosa
  • - - - Para a cobertura:
  • Ovas de salmão selvagem
  • Molho de soja
  • Wasabi
4.9/5 (213 Votos)

Por

Cozinhe o pimentão no forno até grelhar a pele, embale em papel alumínio e deixe esfriar para retirar a pele com...

  • 1 avocado (½ abacate pequeno)
  • Mistura de temperos para Guacamole
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 col. de café de extrato de tomates
  • Páprica a gosto
  • 50 ml de água
4.8/5 (215 Votos)

Por

Agradecemos à "A l'Olivier" pela imagem do sorvete e convidamos a todos a conhecer esta deliciosa marca de azeites

  • 1 litro de Leite
  • 10 gemas de ovos
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
4.9/5 (177 Votos)

Por

Este sorvete pode ser usado como acompanhamento ou mesmo sozinho, como entrada, regado com um pouco de tequila

  • 1 avocado bem maduro
  • 2 iogurtes
  • Suco de ½ limão siciliano
  • Sal
  • Pimenta de reino
4.9/5 (148 Votos)

Por

Corte o avocado em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta do reino e 2 col

  • 2 advogados
  • 1 limão
  • 1 pão pita
  • 4 fatias de salmão defumado
  • Endro a gosto
  • 150 g de queijo mascarpone
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 Gema de ovo
  • Açafrão
  • Azeite
  • Mix de pimentas
4.8/5 (125 Votos)

Por

Sorvete de alho: Branquear o alho por 3 vezes

  • 250 g de batata
  • 1 Gema de ovo
  • 100 ml de óleo de amendoim
  • 4 favas ervilhas
  • 1 col. de sopa de mostarda à l'ancienne
  • 1 col. de sopa de óleo de avelã
  • 1 col. de sopa de Óleo de amendoim
  • 2 hastes de flor de alho
  • 1 col. de chá de manteiga
  • sal e pimenta do reino
  • 100 g de alho
  • 1/2 litro de leite
  • 4 g de Flor de sal
  • 2,5 g de estabilizador de sorvete
4.6/5 (125 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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