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Receitas
Pave Frances de Chocolate
Por nillsmithgv
• Em uma panela funda junte o achocolatado,o conhaque e o leite, coloque em fogo baixo e deixe até ferver
- Ingredientes
- • 1 pacote de biscoito champanhe
- • 1 copo americano leite
- • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- • 2 colheres (sopa) de conhaque
- • 400 g de chocolate meio amargo
- • 2 colheres (sopa) de açúcar
- • 1 colher de sopa de amido de milho
- • 1 lata de creme de leite
- • 2 colheres (sopa) de manteiga
- • 1/2 xícara (chá) de leite
- • Ingredientes para cobertura.
- • 2 latas de leite condensado
- • 100ml de leite
- • 100g de coco ralado
- • 3 ovos
- • 1 caixinha de creme de leite
- • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- • Raspas de chocolate
Quibe Estrela
Por nillsmithgv
• Em uma bacia grande coloque 2 litros e 1/2o de água morna e deixe o trigo descansar por cerca de 2 horas &
- • 1 kg de carne moída
- • 2 pacotes de 500 g de trigo para quibe
- • 2 copos americanos de farinha de rosca
- • 2 maços de cebolinha verde
- • 2 maços de salsinha verde
- • 4 dentes de alho
- • Sal e pimenta a gosto
- • Óleo para fritar
Doce Gelado
Por nillsmithgv
• Creme branco • Leve ao fogo os ingredientes, mexendo sempre até engrossar • Deixar esfriar e le
- • Creme branco:
- • 1 lata de leite moça
- • 800 ml de leite
- • 2 gemas
- • Creme preto:
- • 1 lata de leite Moça
- • 800 ml de leite
- • 2 gemas
- • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- • Creme de suspiro:
- • 4 claras
- • 8 colheres de sopa de açúcar
- • 1 caixinha de creme de leite
- • Guarnição:
- • 10 bombons (Sonho de Valsa, Ouro Branco ou Serenata de Amor, fatiados)
Omelete de Forno sem oleo
Por nillsmithgv
• Em uma forma anti-aderente não muito comprida junte os ingredientes ovos batidos, cebola picada, tomate pic
- • 4 ovos batidos
- • 1 tomate picado em cubinhos (não muito maduro) e sem semente
- • 1/2 cebola picadinha
- • 100 g de presunto picadinho ou peito de perú
- • Manjericão a gosto
- • Parmesão ralado
- • Sal a gosto
Frango Enrolado
Por nillsmithgv
• Tempere os filés de frango a gosto, eu particularmente utilizo só mostarda, alho, sal e limão • Dep
- • 6 filés de frango temperados a gosto
- • 6 fatias de presunto
- • 6 fatias de mussarela
- • 1 ovo
- • Farinha de rosca para empanar
- • 12 palitos de dente
- • Óleo para fritar
Molho Carbonara
Por nillsmithgv
• Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo médio • Escorra o excesso de gordura e reserve
- • 100 g de bacon em cubos
- • 1 lata de creme de leite
- • 3 gemas
- • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Ovos Nevados
Por nillsmithgv
• Reserve meio copo de leite e ponha o leite restante para ferver enquanto bate as claras em neve • Quan
- • Reserve meio copo de leite e ponha o leite restante para ferver enquanto bate as claras em neve
- • Quando o leite estiver fervendo, coloque aos poucos , as claras em neve em colheradas
- • Vire com a espumadeira para que as neves cozinhem dos dois lados
- • Atenção porque elas cozinham depressa
- • Vá retirando as neves cozidas no leite e coloque num pirex fundo, conforme a foto
- • Depois de ter cozido todas as neves, retire o leite do fogo e junte o açúcar, a baunilha e a maizena dissolvida no leite que ficou reservado
- • Coloque a panela no fogo até a mistura ferver e engrossar
- • Despeje sobre as claras em neve do pirex
Torta de Chocolate e Morangos
Por nillsmithgv
• Bata as claras e reserve
- • Massa:
- • 8 ovos
- • 2 xíc.(chá) de açucar
- • 2 1/2 xíc. (chá) de far. de trigo
- • 1 xíc. (chá) de água fervente
- • 1 xíc. (chá) de cacau em pó
- • 1 colh. (sopa) de fermento em pó
Bolo Napolitano
Por nillsmithgv
• Massa • Bata as claras em neve e reserve • Em seguida, bata as gemas com o açúcar até ficar u
- • Massa:
- • 4 ovos
- • 2 xícaras (chá) de açúcar
- • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- • 1 xícara (chá) de leite morno
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- • Recheio:
- • 200 g de margarina sem sal
- • 10 colheres (sopa) de leite ninho
- • 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado
- • 1/2 lata de leite condensado
- • 3 gemas (peneiradas)
- • 3 colheres (sopa) açúcar
- • Geléia de Morango:
- • 1 caixinha de morango
- • 1 xícara (chá) açúcar refinado
- • 1/4 xícara (chá) água
- • Cobertura:
- • 2 barras de chocolate ao leite de 200 g cada
- • 1 lata de creme de leite (sem soro)
Escodidinho de Morangos
Por nillsmithgv
• Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fog
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 bandejas de morangos limpos (500gr)
- • 1 lata de creme de leite
- • 1 barra (200 g) de chocolate meio amargo derretido
- • Cobertura:
- • 1 xícara (chá) de nozes picadas ou farofa de amendoim