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Receitas
Sopão da Ana
Por Erikabdc
Dieta da sopa muito bom
- - 1 berinjela média cortada em cubos
- - 1 nabo médio cortado em cubos
- - 2 maços de cebolinha verde picados
- - 2 latas de purê de tomates (680 g)
- - 1 maço de salsão (= aipo) picado
- - 1 repolho grande fatiado
- - 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
- - 1 cebola média picada
- - 3 cenouras médias cortada
- - 2 xícaras de vagem picada
- - sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
- - 4 litros de água
Dieta da USP
Por Erikabdc
Primeiro Dia Manhã: Café preto sem açúcar, com adoçante Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar Jantar:...
- Café preto
- 12 ovos e ervas a desejar
- salada de alface
- pepino
- salsão à vontade
- bolacha cream-crakers
- 1 bife grande
- salada de frutas à gosto
- Presunto à vontade
- salada de vagem
- torradas
- presunto
- salada
- cenoura
- queijo minas à vontade
- Salada de frutas
- iogurte natural
- limão
- Frango grelhado à vontade
- Filé de peixe
- tomate à vontade
- Bife grelhado
- frutas à vontade.
PAFÉ DE CHOCOLATE CREMOSO
Por Erikabdc
É tipo um pudim gelado, lembra sorvete!
- PAFÉ
- 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
- 8 COLH DE SOPA ACHOCOLATADO
- 2 CLARAS EM NEVE (BATER EM SEPARADO)
- 2 LATAS DE CREME DE LEITE SEM SORO (EU COLOCO COM SORO)
Bolo de férias de liquidificador
Por Erikabdc
bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
- massa
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- recheio
- 300 g de mortadela fatiada ou presunto
- 200 g de mussarela
- 100 g de tomate seco
- 100 g de azeitonas picadas
- 2 tomates em rodelas
Nhoque della fortuna
Por Erikabdc
cozinha a batata, amasse ela ainda quente
- 1 kg de batatas
- 2 ovos
- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- sal, pimenta
- 1 tablete de caldo de legumes
Rabada com mandioca
Por Erikabdc
dê um pré-cozimento na carne
- 1 rabo de boi inteiro (cerca de 1,2 kg, limpo, escaldado e cortado em pedaços
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados com 1/2 pimenta dedo-de-moça e 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 folhas de louro
- 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco (ou tinto)
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água
- 1/2 kg de mandioca cortada em pedaços de 8 cm
Empadinha de liquidificador
Por Erikabdc
massa bata todos os ingredientes no liquidificador e unte forminhas para empadinhas com manteiga e farinha de trig...
- massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- recheio
- 2 latas de palmito
- 2 cebolas picadinhas
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tomate picadinho
- salsinha picadinha
- sal a gosto
- 200g de bacon frito
Cupcake fácil de liquidificador
Por Erikabdc
misture em um recipiente a farinha e o fermento
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar (refinado comum ou demerara)
- 2 colheres de sopa de margarina (uso a versão light)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 (meia) xícara de leite (uso desnatado)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- forminhas de papel grandes para bolinhos
- confeitos coloridos para decorar
- (sobre as coberturas falarei no final da postagem)
Frango assado inteiro e descomplicado
Por Erikabdc
misture a margarina com temperos tipo kitaro, sazon para aves e pode acrescentar outras ervas
- 1 frango inteiro
- margarina ou manteiga com sal
- sal
- galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas
- farinha de rosca
- requeijão
Bolo de caneca cremoso
Por Erikabdc
pratico, rápido e bom
- 1 ovo
- 4 colher(es) de sopa leite
- 3 colher(es) de sopa oleo
- 2 colher(es) de sopa chocolate em pó
- 4 colher(es) de sopa açucar
- 4 colher(es) de sopa farinha de trigo
- 1 colher(es) de chá fermento