A página de Simone wsg
Receitas
Sopa de colhada
Por simone wsg
Sopa de receita libanesa.Ensinada por minha avó
- 2 litros de coalhada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) margarina
- Cerca de 8 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 caldo de carne
- Pimenta Síria a gosto
- Sal a gosto
- Hortelã seca (esfarelar/pó) um punhado
Tabule árabe
Por simone wsg
Tabule ensinado por minha avó: Linda Inaty Smaira
- 1 copo (americano) de trigo
- 5 tomates
- 1 cebola grande
- 1 maço de salsinha
- 1 punhado de cebolinha
- 1 maço pequeno de hortelã
- 1 a 2 limões (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 6 colheres (sopa) azeite
- 1 pé de alface lisa (para comer com o tabule)
- 1 pé de alface crespa (para picar)
Charuto de Folha de Uva
Por simone wsg
Receita de familia, ensinada por Linda Inaty Smaira
- 350 g de folha de uva
- ½ kg de carne moída
- 1 ½ copos (americano) de arroz
- 1 cebola média (bem picada)
- Alho a gosto
- Limão a gosto (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta Síria a gosto
- Caldo para o charuto:
- Água (até cobrir eles por completo, quando estiverem prontos e montados na panela)
- 1 colher de manteiga
- Um punhado pequeno de sal
- 2 limões
- Pimenta Síria gosto
- Mais ou menos 6 alhos cortados ao meio
medalhões ao molho champignon
Por simone wsg
Enrole o bacon nos medalhões, prenda com palitos
- 6 tiras de bacon
- 6 medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de creme de leite
- 8 dentes de alho inteiros
- 1 xícara (chá) de champignon
Bolinho de batata
Por simone wsg
Cozinhar as batatas e amassar
- 4 batatas (cozidas no sal ou caldo de galinha)
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Bolinho de queijo de festa
Por simone wsg
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga Leve ao fogo até ferver
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de queijo ralado
- 500 g de queijo prato (cortado em cubos)
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Farinha de rosca (quantidade necessária para empanar)
Cappuccino caseiro
Por simone wsg
Bata no liquidificador o café rapidamente (pulsar)
- 250 g de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 50 g de café solúvel
- 200 g de leite em pó
Pavê Paixão. Bombom sonho de valsa
Por simone wsg
Bater o leite condensado com o suco e o creme de leite Pique os bombons e reserve
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de maracujá
- 10 bombons Sonho de Valsa
- Calda:
- 1 maracujá (fruta com semente)
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
- Chantilly:
- 1 lata de creme de leite (390 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
Bolo de Café
Por simone wsg
Misture em uma panela o leite, o café solúvel e as especiarias e o chocolate em pó (reserve 1 colher das de sopa
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de café solúvel
- 1 colher de chá de especiarias (canela pó, noz-moscada e pimenta-do-reino)
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 4 ovos
- ½ xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- Creme:
- 1 xícara de leite
- 100 g de avelã torrada e sem pele
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 4 gemas
- ½ xícara de chá de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo picado
Fettuccine ao molho Alfredo
Por simone wsg
Coloque em uma panela, o leite e a maisena (dissolvida em um pouco de leite) Leve ao fogo e cozinhe sem parar de m
- 1 ½ xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de queijo parmesão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 300 g de fettuccine (cozido em 3 litros de água e 1 colher de chá de sal)
- Sal e grãos de pimenta-do-reino amassados a gosto