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Receitas
Macarrão com salsicha
Por barbara.mix.htinha.v
Para o molho, aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho e a cebola
- 1 salsicha (preferencialmente de peru ou de frango)
- 1 porção de espaguete (preferencialmente integral)
- Macarrão com salsicha e molho especial da Tia Lu
- 1 colher de chá de azeite
- 1 pontinha de alho amassado
- 1/2 colher de sopa de cebola picadinha
- 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado
- 1/2 cenoura pequena picada
- 1/2 abobrinha pequena picada
- 1 colher de chá rasa de misso (pasta de soja)
- +/- 1/2 xícara de água
- Queijo parmesão ou ricota defumada ralados para servir
Montinhos de pipoca com chocolate
Por barbara.mix.htinha.v
Prepare as pipocas e derreta o chocolate
- Pipoca sem gordura e sem sal (light)
- Chocolate meio amargo ou ao leite derretido
Bolinho de chocolate
Por barbara.mix.htinha.v
Peneire todos os ingredientes secos juntos e, separadamente, misture os líquidos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/3 xícara de leite
- 2 colheres de sopa rasas de manteiga em temperatura ambiente
- Gotas ou raspas de chocolate (opcional)
Cachorro Quente de forno (enroladinhos de salsicha)
Por barbara.mix.htinha.v
Se for usar o fermento em tablete, misture-o com o açúcar até que se desfaça
- Para a massa:
- 1 tablete de fermento biológico fresco (ou 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo (integral ou comum)
- 1/2 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 10 mini salsinhas de peru ou de frango (ou 5 salsichas grandes cortadas ao meio)
- 5 fatias de queijo prato e muçarela cortadas ao meio (opcional)
Esfihas (massa caseira e recheio de carne temperada)
Por barbara.mix.htinha.v
Prepare primeiro o recheio misturando bem todos os ingredientes com as mãos, sem amassar muito
- Para a massa:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio de carne moída:
- +/- 200g. de carne moída (bovina ou de cordeiro)
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 limão espremido
- 1/2 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou coalhada/iogurte
- 1/2 colher de chá de pimenta síria
- Sal a vontade
Sorvete fácil de chocolate Alpino com banana
Por barbara.mix.htinha.v
Derreta o chocolate no microondas (de 30 em 30 segundos, sempre mexendo bem nas pausas) ou em banho maria (uma tige...
- 170g. de chocolate ao leite ou meio amargo (eu usei Alpino)
- 1 banana (não muito madura)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Bananas assadas com chocolate
Por barbara.mix.htinha.v
Corte as extremidades das bananas mas não descasque
- 2 bananas grandes, com casca
- 55 g de chocolate amargo ou ao leite,
Bolinhos esponja
Por barbara.mix.htinha.v
Pré-aqueça o forno a 200° C/graduação 6
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo comum
- 1–2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Sorrisos de maçã
Por barbara.mix.htinha.v
Bata levemente nas fatias de maçã com uma toalha de papel para secá-las (isso ajudará na aderência da manteiga...
- 1 maçã vermelha
- 3 a 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
- Cereal de arroz
Cuscuz com purê de legumes
Por barbara.mix.htinha.v
Cozinhe o cuscuz segundo as instruções da embalagem
- Cerca de 100 g de cuscuz
- 1 tomate, sem pele, sem sementes, em fatias
- ¼ de cebola, sem casca, em fatias finas
- ½ pimentão vermelho ou amarelo, sem casca, em fatias finas
- ¼ de abobrinha, lavada e em cubos
- Azeite suave ou margarina vegetal
- Cerca de 140 g de carne moída
- ervas secas