A página de Lécio Fernandes da Cunha
Receitas
Cuscus da Vó Maria
Por Lécio Fernandes da Cunha
Refogue as sardinhas com o caldo de carne, as azeitonas, 2 tomates e o sal Coloque aos poucos 1 litro de água, de
- 2 latas de sardinha
- 4 ovos
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
- 2 tabletes de caldo de carne
- 100 g de azeitonas sem caroço
- 1 lata de ervilha
- 3 tomates sem sementes
- 1 pacote de farinha de milho em flocos
Torta cremosa de palmito e requeijão
Por Lécio Fernandes da Cunha
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola Junte o tomate picado e frite Adicione o palmito, a ...
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1 gema
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (chá) sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 vidro grande de palmito
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Pizza rápida de liquidificador
Por Lécio Fernandes da Cunha
Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite e o óleo Em seguida coloque o queijo ralado, o sal e a farinha (
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- mais ou menos 150 ml de óleo
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com fermento
- Recheio:
- 250 g de mussarela ralada (ou fatiada)
- 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 tomate
- 2 rodelas de cebola fina
- tiras de pimentão
- Orégano a gosto
Bolinho caipira delicioso
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos Adicione o óleo e reserve Fer
- Recheio:
- 1/2 kg de carne moída
- Cebola picada, alho amassado
- Salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
- Massa:
- 1/2 kg de farinha de milho amarela
- 1 litro e meio de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
Pão francês assado com creme de alho
Por Lécio Fernandes da Cunha
Coloque os ovos no liquidificador e adicione o óleo com ele ligado (ele vai ficando em forma de creme) Adicione a
- 10 pães francês em rodelas
- 2 ovos
- 300 ml óleo
- 2 colheres de sopa de maionese
- 3 dentes de alho
- 1 limão (suco)
- orégano
- sal a gosto
Docinho de gelatina
Por Lécio Fernandes da Cunha
Derreta a margarina, misture o leite condensado e a gelatina, levar ao fogo e mexer até desgrudar da panela
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
- 1 colher (sopa) de margarina
- Cobertura:
- 1 pacotinho de pedrinhas de granulado
- 1 xícara de açúcar
Bolo Prestígio com recheio e cobertura
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açucar e acrescente o leite, misture a farinha de tr
- 3 ovos, claras batidas em neve
- 1 copo tipo requeijão de leite
- 2 xícaras de açucar refinado
- 2 xícaras de trigo
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de café essência de baunilha
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote 200gr de coco
- Calda da Cobertura:
- 1 copo de leite tipo requeijão
- 2 colheres sopa de margarina sem sal
- 3 colheres sopa de açucar refinado
- 6 colheres sopa, chocolate em pó ou achocolatado
- Granulado para decorar