A página de Lécio Fernandes da Cunha
Receitas
Ovos cozidos no molho
Por Lécio Fernandes da Cunha
Coloque o molho em uma panela de aproximadamente 20 cm de diâmetro Coloque a margarina e mexa até começar a fer
- 4 a 6 ovos
- 1 vidro ou lata de molho pronto ao sugo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Queijo parmesão ralado
Empadão levíssimo
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogênia e desgrudar das mãos Divida a mass
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de manteiga
- Recheio:
- 2 kg de peito de frango desfiado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picado
- Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos
- 1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 1 lata de milho e ervilha (mista)
- 2 colheres de azeite ou óleo
- 2 cabeças de Alho amassadas
- Para pincelar:
- 2 gemas
- 1 pincel
Manjar de Coco
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 10 colheres de sopa de açúcar
- Calda:
- 1 lata de ameixa em calda
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de água
Bolo de laranja de liquidificador cremoso
Por Lécio Fernandes da Cunha
Aqueça o forno a 180º Celsius
- 5 ovos
- 1 laranja com casca cortada em 4 (elimine a parte branca do meio)
- 1 copo (140 ml) de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- Para regar quando pronto:
- 50 ml de suco de laranja
- 1 colher de sopa de açúcar
Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador
Por Lécio Fernandes da Cunha
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- 1 lata de milho em conserva drenado ou 3 espigas raladas
- 1 1/2 xícara de chá de Leite
- 4 ovos
- 3/4 xícara de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de Mistura para Polenta (Polentina ou outra marca)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Bolo de pamonha
Por Lécio Fernandes da Cunha
Passe para uma travessa e misture delicadamente 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata no liquidificador
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- milho de 5 espigas
- 5 colheres(sopa) de margarina
- 3 ovos
Bolo de fubá com requeijão cremoso de liquidificador
Por Lécio Fernandes da Cunha
Bata todos os ingredientes no liquidificador ,bata até que se forme uma massa bem consistente
- 1 lata de fubá
- 300 g de coco fresco ralado grosseiramente
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de açúcar
- 1/2 lata de leite
- 1/2 lata de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 copo de requeijão cremoso
Sanduíche frito
Por Lécio Fernandes da Cunha
Para a montagem do sanduíche, pegue duas fatias de pão de forma e monte um sanduíche recheando com queijo, presu...
- 8 fatias de pão de forma sem casca
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 150 gramas de presunto fatiado
- 2 tomates em rodelas
- 1 colher (chá) de orégano
- Para Empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Outros Ingredientes:
- Óleo para fritar
Arroz doce com coco
Por Lécio Fernandes da Cunha
- Certifique-se de que o arroz cozido esteja bem seco e coloque em uma panela junto com o leite e o leite condensad...
- - 1 xícara de arroz cozido (para cozinhar, utilize 1 xícara e meia de água)
- - 1 L de leite
- - 1 lata d leite condensado
- - 4 cravos-da-índia
- - Canela em pó e coco ralado a gosto
Rosquinha de colher
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Em um recipiente misture bem todos os ingredientes, sem a farinha de trigo Adicione aos poucos a farinha d
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite
- 50 g de fermento biológico
- 1 lata de óleo
- 1 lata de água morna
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- Pitada de sal
- Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Coco ralado