A página de Lécio Fernandes da Cunha
Receitas
Doritos caseiro
Por Lécio Fernandes da Cunha
Corte cada pão sírio em 6 fatias, no formato de pizza
- Pão sírio tamanho mini (1 pacote)
- Azeite extra virgem
- Colorau
- Açafrão da terra
- Sal
- Curry
- Pimenta do reino (opcional)
- Orégano (opcional)
TORTA DE BOLACHAS MARMORIZADAS
Por Lécio Fernandes da Cunha
Creme 1: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão cubra a lata com água, e conte quando começar a ferver
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres de sopa de achocolatado tipo nescau
- 1 pacote de bolacha tipo maria (400 g)
- Leite
- Chocolate granulado
Bolo de chocolate com morangos
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Forre uma forma de uns 20 cm de diâmetro com papel alumínio e unte com bastante margarina e farinha de tr
- - - - Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras der açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 8 colheres (sopa) de Nescau
- 1 copo (requeijão) de leite integral
- 250 g de margarina
- - - - Cobertura e Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de margarina
- 5 colheres (sopa) Nescau
- 2 caixinhas de morangos limpos
Ovo de Páscoa recheado de brigadeiro
Por Lécio Fernandes da Cunha
Rale o chocolate e derreta em banho-maria Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado
- 700 g kg de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
- Brigadeiro de sua preferência para o recheio
- Chocolate granulado
- Fôrma para ovo de 1/2 kg
Esfihas de frango com catupiry
Por Lécio Fernandes da Cunha
Amorne o leite, junte açúcar, o sal, o óleo e misture o fermento e a farinha, até formar uma massa que não gru
- 300 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1/2 xícara de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- Recheio:
- 250 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 tomate
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta a gosto
- Catupiry
Rosquinha de leite condensado
Por Lécio Fernandes da Cunha
Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem
- 3 ovos inteiros
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Trigo até dar o ponto
Bolo de limão de liquidificador
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa: Bata tudo no liquidificador
- Bolo:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- Cobertura:
- 1/2 vidro de leito de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- Caldo de 1/2 limão
- Raspas de limão
Legumes gratinados
Por Lécio Fernandes da Cunha
Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias
- 500 g de batata sem casca em rodelas finas
- 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 3/4 de xícara (chá) de maionese
- 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
- 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
- 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Leite condensado caseiro fácil
Por Lécio Fernandes da Cunha
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme a consistência de leite condensado
- 1 xícara chá de leite em pó
- 1 xícara chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara chá de água fervente
Docinho de leite em pó
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma vasilha plástica e grande, coloque o leite em pó e o açucar refinado
- 400g de leite em pó (o equivalente a 1 lata, da marca que preferir)
- 400g de açúcar refinado
- 200ml de leite de coco (o equivalente a 1 garrafinha, da marca que preferir)