A página de Lécio Fernandes da Cunha
Receitas
Macarrão de panela de pressão
Por Lécio Fernandes da Cunha
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão Quando pegar pressão espere 3 minutos e apague o fogo Coloqu
- 500 g de macarrão (gravatinha, pene, fusilli..)
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 2 caldos de galinha dissolvidos ( em 100 a 200ml de água)
- Sal a gosto
Lasanha de Batata
Por Lécio Fernandes da Cunha
Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água Bata todos os ingredientes d
- Massa:
- 1 kg de batata
- Sal
- Molho:
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 maço de cheiro verde e coentro
- 1 cebola média
- 1 pimentão pequeno
- 1 tomate
- 250 g de azeitona sem caroço
- Recheio:
- 500 g de presunto
- 400 g de queijo mussarela
- Queijo parmesão para colocar em cima
Brigadeiro ao Forno
Por Lécio Fernandes da Cunha
Bata tudo no liquidificador Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido) Coloque
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de margarina
- 10 colheres de sopa de Nescau
- Chocolate granulado para decorar
Churros
Por Lécio Fernandes da Cunha
Misture a água, a pitada de sal e a margarina, deixe ferver, desligue o fogo Misture a farinha de trigo até desg
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) cheia de margarina
- 1 pitada de sal
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Canela e Açúcar para polvilhar
Bolo Gelado de Coco
Por Lécio Fernandes da Cunha
Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 copos (250ml) de açúcar
- 2 copos (250ml) de farinha de trigo
- 1 col. (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 copo (250ml) de leite fervente
- Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- Cobertura:
- 150g de coco ralado
Pudim de doce de leite
Por Lécio Fernandes da Cunha
Bater todos os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma assadeira de pudim e jogar a mistura Levar ao forno
- 400 g de doce de leite (pote)
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de farinha de trigo
Coxinha de frango com farinha de milho
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho
- Massa
- . 2 xícaras de leite
- . 2 xícaras de água
- . 2 tabletes de caldo de galinha
- . 4 colheres (sopa) de óleo
- . 100 g de margarina
- . 1 cebola ralada
- . 2 dentes de alho
- . 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- . 1 xícara de farinha de milho
- Recheio
- . 1 kg de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
- . 5 a 6 ovos para empanar
- . Farinha de rosca
- . Óleo para untar e pincelar
Bolo pega marido
Por Lécio Fernandes da Cunha
Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de farinha de trigo especial (ou comum)
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Cobertura:
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
Biscoito de polvilho assado fácil
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto, somente p...
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de água fervente
- 150 ml de óleo em temperatura ambiente
- 5 ovos
- sal a gosto
Bolinha de queijo
Por Lécio Fernandes da Cunha
Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com u...
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Queijo branco ou muzzarela