A página de ALESSANDRA SOUSA
Receitas
bolo de cenoura simples
Por ALESSANDRA SOUSA
bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- 4 ovos
- 2 cenouras grandes
- 1 chavina de óleo
- 2 chavinas de farinha de trigo
- 2 chavinas de açúcar
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- margarina para untar a forma
Pé de Moleque
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina
- • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
- • 1/2 kg de açúcar
- • 1 lata de leite condensado
- • 3 colheres de margarina
Cocada
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira
- • 2 xícaras de coco fresco ralado
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 xícaras de açúcar
- • 1 colher de sopa de manteiga
Mousse de Maracujá
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Prepare a gelatina com a água quente, de acordo com as instruções no pacote
- • 1 lata de suco de maracujá
- • 1 gelatina em folha
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 lata de creme de leite
Torresmo de panela de pressão
Por ALESSANDRA SOUSA
Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal
- 1/2 kg de barriga picada em pedaços
- Sal a gosto
- Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)
Bolinho de chuva
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
- • 2 ovos
- • 2 colheres de açúcar
- • 1 xícara de chá de leite
- • Trigo para dar ponto
- • 1 colher de sopa de fermento
- • Açúcar e canela
Pão Caseiro
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Em uma panela coloque todos os ingredientes, com exceção dos ovos, fermento e o trigo
- • 1 xícara (chá) de leite
- • 5 colheres (sopa) de açúcar
- • 1 colher (sopa) de manteiga com ou sem sal
- • 1/2 colher (sopa) de sal
- • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- • 2 ovos inteiros sem a película para não ficar com cheiro forte.
- • 4 colheres (sopa) de fermento biológico seco para pão
- • Farinha de trigo até que a massa fique lisinha e solte das mãos
- • 1 gema para pincelar ou manteiga e açúcar para pincelar o pão quando sair do forno (opcional)
Batatas Hásselback
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Lave e seque as batatas
- • 6 batatas de tamanho médio
- • 2 colheres (sopa) de margarina
- • 2 colheres (sopa) de azeite
- • 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- • Sal e pimenta-do-reino quanto baste
Gelatina Arco–Íris
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Primeiro dissolva a gelatina de amora em 250 ml de água fervente e 250 ml de água fria
- • 1 gelatina sabor amora
- • 1 gelatina sabor tutti-frutti
- • 1 gelatina sabor limão
- • 1 gelatina sabor abacaxi
- • 1 gelatina sabor morango
- • 2 latas de leite condensado
- • 750 ml de água fervente
- • 750 ml de água fria
Picanha ao forno com Sal Grosso
Por ALESSANDRA SOUSA
1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
- • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
- • 3 kg de sal grosso
- Molho:
- • 4 colheres de sopa de manteiga
- • 4 colheres de sopa de azeite
- • 1 cebola (picada)