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Dicado Cuquinha: Como evitar que o queijo mofe!

Um refrigerador cheio de queijo é uma coisa deliciosa, mas como fazê-los durar o suficiente para comer? Experimente este truque para impedir que o mofo cresça!

Todos nõs já passamos por esta situação: nos deparamos com as sobras da reunião com os amigos, estamos prestes a sair de férias, ou talvez baixou um espírito consumista no supermermercado e esvaziamos a sessão de queijos (como resistir àquela promoção?).

Independentemente disso, não importa o quanto você ame o queijo, se tem mais do que você pode dar conta de comer, eles correm o risco de mofarem na prateleira da geladeira.
Mas não se preocupe: com esta dica do nosso Chef Cuquinha, nenhum queijo vai ser desperdiçado na sua casa novamente!

A peça chave é o vinagre.

Abra seu queijo e remova seu invólucro original. Pegue uma toalha de papel de duas camadas e umedeça com um pouco de vinagre (cerca de 1/4 colher de chá), em seguida, envolva-a em torno do pedaço de queijo de forma que ele esteja totalmente coberto. Cubra o queijo com a toalha de papel grosseiramente usando filme de PVC e, em seguida, leve para a geladeira.

Se você notar que o vinagre começou a secar nos dias subsequentes, apenas adicione um pouco mais de vinagre à toalha de papel.

O vinagre não vai alterar o sabor do queijo, mas sua acidez vai trabalhar contra a formação natural do mofo e também impedirá que ela ocorra na velocidade normal. Claro que isso não vai tornar seu queijo imortal, mas certamente vai prolongar sua vida, dando-lhe o tempo que você precisa para apreciá-lo com mais tranquilidade.

Agora você nunca precisa se preocupar se a sua geladeira está cheia de queijo e você não vai conseguir terminar tudo de um dia para o outro!

Já que você é fá de queijo, aproveite para conferir As 10 receitas que todo apaixonado por queijo deve conhecer!

Que tal aproveitar para conhecer os 10 queijos mais fedidos da França?


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Talharim com queijo e bacon gratinado

Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

Talharim com queijo e bacon!

Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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