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Salada verde - paraíso de abobrinha, abacate, favas e rúcula com molho delicioso!

Esta salada é composta de saudáveis, deliciosos ingredientes verdes que simplesmente se misturam incrivelmente bem e tornam esta salada irresistível ... e depois o molho -huumm saboroso!

© Silvia Santucci

ingredientes

Você precisa para 4 pessoas:

  • 2 abobrinhas
  • 200 g de favas
  • 1 litro de água mineral (por exemplo: Vichy Célestins)
  • 2 abacates
  • 150 g de rúcula
  • 50 g de queijo parmesão em lascas
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta

Comece lavando cuidadosamente as abobrinhas e cortando fatias finas elongas com um descascador ou ralador para fazê-las parecerem com tagliatelli.


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