Já imaginou combinar foie gras com frutas? Então experimente estas receitas!

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Tortinha de foie gras e frutas

Fáceis e deliciosas estas tortinhas de foie gras com frutas. Experimente e certamente vai repetir em seus jantares ou coquetéis festivos. 

Descasque e retire caroços de 2 peras, depois corte-as em cubinhos. Refogue-as em uma frigideira com 15 g de manteiga, por uns 10 minutos, depois acrescente mel, 1 colher (de café) de canela, 4 colheres (de sopa) de amêndoas laminadas, 4 colheres (de sopa) de passas  e misture. Deixe ainda um pouco no fogo, as peras devem ficar ainda um pouco crocante,s pois acabarão de cozinhar no forno. Enquanto isto abra dois rolos de massa folhada e  recorte círculos da circunferência de suas formas de tortinhas. Forre as formas, coloque a mistura de frutas em cada uma. Coloque um pouco de sal e pimenta do reino. Coloque no forno, preaquecido a 200°C, por uns 20 minutos. Corte lâminas de foie gras e coloque sobre as tortinhas no momento de servir.