Como fazer caldo de camarão - 15 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
Mais votadas: Caldo de camarão
Peixe ao molho de camarão

Por ysegle
Tempere o peixe com suco de 1 limão, 1 dente de alho socado com sal a gosto e reserve (deixe no tempero por cerca
- Molho:
- 1 pacote de 400 g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho socado com sal a gosto
- 4 colheres de sopa de molho de tomate pomarola
- 1 cubo de caldo knor de camarão
- Para o peixe:
- 1 kg de pescadinha ou outro peixe em posta ou filé
- 1 limão
- 1 dente de alho socado com sal a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 maço pequeno de cheiro verde
Halloween - Risoto de Abóbora com Redução de Vinho Tinto

Por maxminato, Max Gastronomy
Experimente se arrepiar com essas receitas assustadoramente deliciosas com Abóboras!!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO!
- 500g de Abóbora Moranga
- 1 unidade de Cebola Grande
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 xícaras de Arroz branco ou arbóreo
- 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 5 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
- 1 taça de Vinho Tinto
- 1 taça de Vinho Branco
- 1 pacote ou tablete de Caldo de Camarão
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
Risoto de camarão

Por joyce gesteira
Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos Enquanto isso, faça o arroz, fritando ele muito bem
- 400 g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras de chá de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
- Cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal
- 1/2 limão
Arroz com camarão

Por guguinha
Tempere os camarões com sal , pimenta e limão
- 01 xíc.(chá) Leite
- 03 colheres (sopa) Margarina
- 03 xíc.(chá) Arroz cozido
- 400 g Camarão
- 01 cx Creme de leite
- 02 colheres (sopa) Farinha de trigo
- 02 cubos Caldo de camarão
- 01 colher (sobremesa) Extrato de tomate
Moqueca

Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora Numa panela grande arrume o
- 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
- Suco de 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 2 tabletes de caldo de camarão
Cuscus Nordestino

Por Elenilton Souza
Numa panela refogue o alho a cebola, molho de tomate, adicione o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o leit...
- 1/2 xicara azeitona picadas
- 1/2 kilo de camarão limpo
- 1 tomate fatiado
- 1 vidro leite de coco
- 1 litro caldo de camarão
- 1 xicara de molho de tomate
- 1 dente alho picado
- 1 cebola picada
- 1 xicara de farinha de mandioca
- 2 ovos cozido fatiado
- 3 xicara de farinha de milho amarela
- sal
- pimenta
- salsinha
Camarão ao catupiry

Por Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Essa receita de camarão no catupiry é simples de fazer, mas para um melhor resultado deve ser feita com camarões...
- 1,5 kg de camarões frescos com cabeça
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de uma cenoura pequena
- 1 talo de aipo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- 100 g de requeijão catupiry
- 100 g de creme de leite
- Salsa ou coentro fresco a gosto para servir
Caldo de abóbora e camarão

Por cvruas
Abóbora: Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho Acrescente a abóbora e deixe fritar por
- 1/2 abóbora paulista picada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 copo e 1/2 de água
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Camarão:
- 1 kg e 1/2 de camarão médio limpos e cozidos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 1 tomate picado sem semente e sem semente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/3 copo de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha e pimenta do reino a gosto
Peixe ao molho com creme de leite e camarão

Por Daciana
Tempere o peixe com sal e suco de limão, deixe repousando por 30 minutos Passe as postas na farinha de trigo e fr
- 2 kg de anchova limpa e cortada em postas
- Sal
- alho
- suco de limão
- Molho de pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Óleo para fritar e trigo para empanar
- 1 colher (sobremesa) de curry
- 1 cebola
- 2 tomate
- ½ pimentão e coentro
- 500 g de camarão limpo sem casca
- 1 caixa de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Ovos de codorna e azeitonas preta ou verde
RISOTO DE CAMARÃO DA ROSANGELA

Por Rosangela Penna
Prato que serve para todas as ocasiões
- 400g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras (chá) de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- Cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal
- 1/2 de limão
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Rocambole de camarão
- - 1 caixa de creme de leite;
- - 1 gema;
- - 1 colher (das de sopa) de margarina;
- - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - 500 g de camarão;
- - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
- - ervas finas;
- - cebola ralada a gosto;
- - polpa de tomate a gosto;
- - caldo da fervura das cascas dos camarões;
- - 1 bisnaga de catupiry.
-
Falso camarão da tia Teka
- - 5 tomates maduros;
- - 3 pimentões;
- - 2 cebolas;
- - coentro a gosto;
- - azeite a gosto;
- - 1 colher (das de sopa) de maisena.
-
Risoto de camarão
- 400 g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras de chá de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
- Cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal
- 1/2 limão
-
Rissoles de camarão
- Massa:
- - 1 kg de farinha de trigo;
- - 100 ml de leite de coco;
- - 200 ml de creme de leite;
- - 2 gemas;
- - 1 l de caldo feito com as cabeças dos camarões;
- - noz moscada e sal a gosto;
- - 1 sachê de tempero pronto para peixe;
- - 1/2 xícara (das de chá) de oleo.
- Recheio:
- - 500 g de camarões;
- - 1 cebola ralada;
- - 1 dente de alho picado;
- - 1 tirinha de 1 cm de pimentão verde picadinho;
- - cheiro-verde
- coentro
- sal e pimenta do reino a gosto;
- - 1/2 copo de requeijão cremoso.
-
Arroz de camarão
- • 2 colheres de sopa de óleo
- • 1 cebola picada
- • 3 colheres de sopa de molho de alho
- • 1 pimenta de cheiro
- • 2 xícaras de chá de arroz já lavado e seco
- • 1 xícara de chá de leite de coco
- • 3 xícaras de chá de caldo de camarão
- Camarão::
- • 3 colheres de sopa de óleo
- • 1 cebola bem picada
- • 1 pimentão bem picado
- • 2 pimentas de cheiro picadas
- • 2 tomates sem pele e sem sementes e picados
- • 1 xícara de chá de leite de coco
- • 1 xícara de chá de caldo de camarão
- • Colorau
- • Molho de alho
- • 1 colher de sopa de farinha de trigo
- • Cheiro verde
- • 1 colher de chá de azeite de dendê
- • 800 g de camarão
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!