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Sabores do mundo: carne ao curry - 3 receita(s)

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Mais votadas: Carne ao curry

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Mais uma da série: CALDOS E SOPAS de dar água na boca!

  • 1 Kg de abobora
  • 2 Kg de carne seca
  • 3 linguiças calabresa
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates
  • noz moscada a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • curry a gosto
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • salsinha a gosto
4.3/5 (53 Votos)

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Conheça um pouco mais sobre a Índia, sua cozinha, seus perfumes e especiarias e não deixe de assistir o filme: "A 100 passos de um sonho"!

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1. Em uma panela grande, coloque um pouco de óleo, leve ao fogo e grelhe as carnes

  • • 2 colheres (sopa) de óleo
  • • 250 g de carne bovina em tiras ou cubos
  • • 250 g de frango em tiras ou cubos
  • • 500 ml de água
  • • 1 cubo de caldo de galinha
  • • ½ cenoura grande em cubos
  • • 1 batata grande em cubos
  • • ½ xícara (chá) de vagem cortada grosseiramente (3 cm)
  • • ½ xícara (chá) de ervilhas
  • • 1 cebola média em cubos
  • • ½ xícara (chá) de cebolinha fatiada para decorar (opcional)
  • Molho:
  • • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 4 colheres (sopa) de Sakura Tradicional
  • • ½ colher (chá) de glutamato monossódico (opcional)
  • • 1 ½ colher (chá) de Curry Kenko
  • • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 1 ½ xícara (chá) de água
3/5 (39 Votos)

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Seleção de temperos especiais e suas misturas e receitas para inovar sabores na cozinha.

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Em uma frigideira adicione 1 colher (sopa) de azeite e frite 300g de carne cortada em tiras (contrafile ou alcatra)...

  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 300g Carne em Tiras (contrafilé ou alcatra)
  • ½ Pimentão Verde
  • ½ Colher (chá) Gengibre (ralado)
  • 1 Colher (chá) de Curry
  • ½ Xícara (chá) de Leite
  • 1 Colher (sopa) de Maisena
  • Cebolinha
  • Sal
  • Pimenta do Reino (preta)
  • Castanhas de Caju a gosto.
3.1/5 (229 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Carne ao Curry Caldo de Abóbora