Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Deliciosas receitas de carne flambada - 8 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Sextou! Piña Colada, o drink icônico para você curtir o final de semana

Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro. 

Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.

Mais votadas: Carne flambada

Por

Um verdadeiro regalo! Essa vitela ao vinho Marsala acompanhada de polenta com bacon é irresistível, me acompanha?

  • Ingredientes para a polenta:
  • 250 g de polenta
  • 4 vezes o volume da polenta de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ colher (de chá) de sal
  • 50 g de manteiga
  • 8 fatias de bacon
  • Ingredientes para a vitela ao Marsala :
  • 600 g de vitela
  • 1 cebola picada
  • 300 ml de Marsala
  • 150 ml de creme de leite (natas)
  • Sal, pimenta, azeite
4.7/5 (172 Votos)

Por

Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, par...

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 quilo de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou, alcatra)
  • 2 cebolas picadas
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia xícara (chá) de conhaque
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 3 tomates , sem pele e sem semente, picados
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de Creme de Leite
4.4/5 (160 Votos)

Por

Embora há divergências, a história mais aceita é que o Strogonoff é um prato de origem russa - era chamado Str...

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 quilo de carne em tiras finas
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
4.2/5 (17 Votos)

Por

Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino e reserve

  • 700g Filé mignon
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 cebola picadinha
  • 50 ml Conhaque
  • 400 ml de creme de leite (fresco)
  • 100 ml de ketchup
  • 60 ml de mostarda
  • 300g de cogumelos fatiados em laminas
  • raspas e suco de 1 limão siciliano
  • Azeite e manteiga
4.2/5 (6 Votos)

Por

Corte a carne em tirinhas

  • 1/2 quilo de filé mignon;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola pequena picada;
  • sal à gosto;
  • pimenta do reino à gosto;
  • 1 vidro de cogumelos em conserva;
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de catchup tradicional;
  • 1 lata de creme de leite.
3.6/5 (347 Votos)

Por

O nome da receita até rima e seu sabor intriga o paladar de quem a experimenta

  • Filé:
  • 180 gr de filé mignon
  • 10 ml de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho:
  • 20 ml de azeite
  • 150 ml de molho rôti (compre em saquinho em supermercados)
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 30 ml de vinho do porto
  • 15 ml de aceto balsâmico
  • 30 gr de salsão
  • 30 gr de cebola
  • 10 gr de funghi porcini
  • Tomilho a gosto
  • Azeite de café:
  • Rendimento: 250 mls
  • Tempo: 24 horas
  • 100 ml de óleo de milho
  • 50 ml de azeite extra virgem
  • 50 gramas de pó de café
3.2/5 (293 Votos)

Por

Numa frigideira em fogo médio com manteiga frite aos poucos o filé mignon (ou alcatra ou patinho) cortado em tira...

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 kg de filé mignon (ou alcatra ou patinho) cortado em tiras finas (emince) temperadas com sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de champignon laminado
  • 5 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)
3/5 (6 Votos)

Por

Coloque em uma panela a manteiga,as cebolas,os tomates e o alho

  • 1x caixinha de creme de leite italac 200g
  • 2x colheres de (sopa) de manteiga 24g
  • 2x cebolas médias raladas 270g
  • 400g tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 3x dentes de alho sem casca amassados 12g
  • 2x colheres (sopa) de oléo 20 ml
  • 750g de alcatra picada em tiras finas
  • 4x colheres de (sopa) de conhaque 60ml
  • 1x colher de (sopa) de farinha de trigo7,5g
  • 1/2 litro de caudo de carne sem sal e sem gordura
  • 2x colheres (sopa) de molho inglês 30ml
  • 1x colher de (sopa)de mostarda cremosa 15g
  • 3x colheres de (sopa) de ketshup 30g
  • 1x colher de (sopa) de açucar 12g
  • 300g cogumelos em conserva picados e tiras finas
  • sale pimenta-do-reino muida na hora a gosto
3/5 (34 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Estrogonofe de alcatra Polenta com bacon e vitela ao Marsala