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Deliciosas receitas de leitão assado - 2 receita(s)

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Mais votadas: Leitão assado

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Receita de minha autoria

  • 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 folhas de louro
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 500ml de óleo para pururucar
  • Farofa:
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
4.6/5 (134 Votos)

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Amante do leitão, fica uma receita fácil e com todo o bom sabor do leitão assado

  • 1 barriga de leitão (+/- 1,2 kg)
  • 1 cabeça de alho grande
  • sal q.b.
  • 250g de banha de porco
  • pimenta preta q.b.
4.4/5 (195 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Barriga de Leitão Leitão à Pururuca