Tarte de frutos secos

Por Catarina

Uma tarte onde os frutos secos são a estrela.

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Ingredientes:

Para a massa:
2 ovos (separados)
100gr de açúcar
90 gr de margarina
200gr de farinha
3 colheres de sopa de leite
aroma de baunilha a gosto
Para a cobertura:
100gr de açúcar
125gr de margarina
3 colheres de sopa de leite
200gr de frutos secos (usei partes iguais de avelã, pinhões, amêndoa e nozes)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Começar por preparar a massa. Bater as claras em castelo e reservar.

De seguida bater as gemas com o açúcar, juntar a margarina (derretida) e o aroma de baunilha e voltar a bater muito bem. De seguida juntar a farinha e por fim envolver as claras em castelo.

Colocar a massa numa tarteira pequena e distribuir bem para ficar uniforme na altura.

Levar a cozer em forno médio.

Etapa 2

Enquanto isso preparar a cobertura. Levar todos os ingredientes num tachinho ao lume até deixar a margarina e o açúcar derreterem. Assim que estiverem derretidos desligar.