Hambúrguer vegetariano
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de brócolis
- 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
- 1 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 2 xícaras (chá) de couve flor
- 2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
- 4 claras
- sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos.Escorra e reserve.Cozinhe os legumes com sal até que fiquem macios,porém firmes.Pique-os em pedacinhos.Em uma tigela,misture os legumes,o trigo e a farinha de trigo.Bata as claras em neve e junte-as delicadamente aos legumes picados.Modele os hambúrgueres e leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos,em potencia máxima.Grele em frigideira anti-aderente untada.
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