Batata Assada com Calabresa
Por Douglas Pelek
Ingredientes:
- Batatas o quanto basta para servir (3 por pessoa)
- Linguiça defumada tipo calabresa (2 a 3 gomos fatiados)
- Salsinha
- 1/2 xicara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) colorau
- 1 colher (sopa) vinagre
- Sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas na agua temperada com sal. Se for servir com carne de frango, pode adicionar uma caldo de galinha, se for com carne, adicione caldo de carne e, se for peixe, use caldo de peixe.
Etapa 2
Faça um molhinho com 1/2 xicara de óleo, 01 colher de sopa de colorau, 01 pitada de sal e 03 colheres de sopa de vinagre. Misture bem primeiro o óleo com o colorau para dissolver e depois junte o restante.
Etapa 3
Unte com azeite uma forma para colocar as batatas e passe uma a uma nesse molhinho acomodando as batatas lado a lado na forma e leve para assar, virando para assar por igual. Elas ficam douradas, crocantes por fora e macias por dentro. Quase no final adicione a calabresa fatiada para dourar.
Sugestões
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Receitas e dicas em vídeo!
A gente adora batatas e um divertimento é inovar nas receitas e sabores, como o bife à cavalo também é um queridinho, a gente resolveu misturar os dois e a receita ficou imperdível!
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