Vatapá da Ana Maria
Por anamar.santos
Ingredientes:
- 1 quilo de camarão fresco descascado
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- 1/2 xícara de óleo de soja para o refogado
- 8 pães franceses amanhecidos ou 14 fatias de pão de forma demolhados no leite por 30 minutos
- 1 litro (ou mais se necessário) para demolhar o pão
- 1 pimentão verde bem picado
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates maduros sem peles be picados
- 5 dentes de alho espremidos
- Coentro ou salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata o pão no liquidificador e reserve.
No óleo de soja e o dendê, refogue a cebola e o alho. Quando dourar, junte os pimentões, o tomate e os camarões.
Assim que abrir fervura, acrescente o pão batido, o leite de coco, a pimenta e o sal.
Deixe ferver por 10 minutos
A consistência deve ser cremosa.
Apague o fogo e coloque o coentro e a salsa.
Sirva com arroz branco.
Sugestões
- Pudim de pão com pão francês 4.1/5 (55 Votos)
- Pizza de salmão e camarão 3.4/5 (263 Votos)
- Bolo Gelado cremoso 3.7/5 (44 Votos)
- Batata assada prática 3.7/5 (13 Votos)
- Risoto de Camarão 3.4/5 (350 Votos)
- Pão de Mandioquinha 4.1/5 (29 Votos)
- Camarão na Moranga com requeijão 3.4/5 (356 Votos)
- Arrumadinho de Camarão Picante 3.4/5 (325 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Rápido e fácil, este espaguete colorido com um delicioso molho cremoso de camarão vai te deixar babando! <3
Comentar essa receita