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Estrogonofe de chocolate

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Que tal uma sobremesa com cara de Natal?

Avalie esta receita 4.9/5 (210 Votos)

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de nozes picadas
  • 300 g de chocolate ao leite em lascas
  • 1 cálice de rum

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Estrogonofe de chocolate - Etapa 1

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum.
Mexa e distribua em taças.
Sirva gelado.

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Incrivelmente simples, mas uma arte linda, a "latte art" fascina todos que vêm como é feita e ficam tristes de ter que desmanchar tão lindas figuras. Experimente fazê-las você mesmo!

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Ninguém resiste a um bom chocolate, não é Felipe?! :o)

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Delicioso!

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