Sabores do mundo: shissô - Japão - 2 receita(s)
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Mais votadas: Shissô
Beni-Shooga
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Gengibre marinado, picles japonês ou conserva vermelha de gengibre, usada para acompanhar sashimis, rechear sushis...
- 100 g de gengibre fresco
- Vinagre de arroz (o suficiente para cobrir o gengibre)
- 100 g de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- suco de beterraba (ou corante alimentício vermelho)
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Por Elena Salvadore
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Sushi prensado - Oshizushi
Por diegomonezzi
Um tipo diferente de sushi, feito numa forma de madeira para prensá-lo
- Arroz japonês (shari)
- Salmão
- Folhas de shissô cortado
- Gengibre ralado a gosto
- Gergelim a gosto
- Forma de madeira para prensar o sushi
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!