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Sabores do mundo: shissô - Japão - 2 receita(s)

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Mais votadas: Shissô

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Gengibre marinado, picles japonês ou conserva vermelha de gengibre, usada para acompanhar sashimis, rechear sushis...

  • 100 g de gengibre fresco
  • Vinagre de arroz (o suficiente para cobrir o gengibre)
  • 100 g de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • suco de beterraba (ou corante alimentício vermelho)
2.9/5 (286 Votos)

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Um tipo diferente de sushi, feito numa forma de madeira para prensá-lo

  • Arroz japonês (shari)
  • Salmão
  • Folhas de shissô cortado
  • Gengibre ralado a gosto
  • Gergelim a gosto
  • Forma de madeira para prensar o sushi
4/5 (102 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sushi prensado - Oshizushi Beni-Shooga