A página de Livia.carvalho
Receitas
Crepe com recheio de três queijos coberto com calda de maçã e canela
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Sábado resolvi preparar um café-da-manhã diferente para meu maridão: Ao invés do velho sanduíche de queijo e ...
- Massa
- 01 xícara de chá de farinha de trigo
- 01 ½ xícara (chá) de leite
- 01 ovo
- uma pitada de sal
- Recheio
- 100g de ricota
- 100g de queijo branco
- 100g de requeijão cremoso light
- Calda de maçã
- 01 maçã fatiada
- ½ xícara de açúcar
- 03 colheres de mel
- Canela em pó
Rocambole de macaxeira
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Adoro tudo que tem macaxeira e, um dos meus pratos favoritos é esse rocambole
- Massa
- 500g de Macaxeira
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 copo de leite
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 03 ovos
- 01 colher de sopa de fermento
- 01 pitada de sal
- Recheio
- 500g de peito de frango
- 02 cebolas médias
- 03 dentes de alho
- 01 tomate
- Alguns ramos de coentro
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Yakimeshi
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Se quiser variar, substitua o presunto por camarões pequenininhos, fica um sanor todo especial!
- 02 xícaras (chá) de arroz
- 02 colheres (sopa) de óleo de soja
- 01 cebola
- 02 ovos
- 100g de presunto
- 02 ovos
- 01 cenoura cortada em cubos pequenos
- ½ pimentão vermelho, amarelo e verde
- 02 colheres (sopa) de cebolinha verde
- Sal a gosto
Lombo cozido recheado com linguiça
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Um dos pratos favoritos de Sales é o Lombo bovino cozido
- 1 ½ de Coxão duro ou lagarto
- 01 ou 02 linguiças defumadas
- 02 cebolas
- 02 tomates
- 06 cabeças de alho
- 01 pimentão verde
- Coentro, cebolinha e salsa
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino
Sopa de frango com legumes
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Aproveitei o friozinho e fiz uma sopinha de legumes com galinha
- 500g de frango cortado em pedaços
- 02 xícaras de macarrão cozido e escorrido
- 05 dentes de alho
- 02 cebolas brancas cortadas em cubinhos
- 02 tomates cortados em cubinhos
- 01 cenoura grande
- 02 batatas grandes
- 02 xícaras de vagens cortadas em pedaços pequenos
- 01 berinjela pequena
- 01 chuchu
- Coentro
- Pimenta do reino a gosto
- Sal
Bolo de Puba
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Outra delícia nordestina e presente em toda festa junina é o bolo de puba
- 01 litro de puba
- 03 ovos
- 01 litro de leite de vaca
- 200 ml de leite de coco
- 02 xícaras de açúcar
- 01 colher (sopa) de manteiga
- 01 pitada de sal
Cupcake de limão com recheio de leite condensado
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Até que enfim chegaram meus apetrechos para os cupcakes
- Massa
- · 02 xícaras de farinha de trigo
- · 01 colher de sopa de fermento
- · 1/2 colher de chá de sal
- · 01 copo de leite (300ml)
- · 02 xícaras de açúcar
- · 02 ovos
- · casca ralada de dois limões (Taiti ou Siciliano)
- · 02 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- · 01 colher de chá de essência de baunilha
- · 01 colher de chá de suco de limão
- Recheio
- · 01 lata de leite condensado
- · 02 gemas
- · 01 lata de creme de leite
- · 01 colher de manteiga
- Merengue (cobertura)
- · 03 claras
- · Suco de 01 limão
- · 150g de açúcar
Bolo de leite
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Uma das grandes delícias juninas é o Bolo de Leite
- 01 litro de leite de gado
- 04 xícaras de farinha de trigo
- 03 xícaras de açúcar
- 03 ovos
- 02 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 01 colher de sopa de baunilha
- Pitada de sal
Torta integral com recheio de frango cremoso
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Todos os meus provadores decretaram dieta
- Massa
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 xícara de farinha de trigo integral
- 01 colher de sobremesa de sal
- 01 ovo inteiro
- 200 g de margarina light
- Recheio:
- 500g peito de frango cozido e desfiado
- 01 copo de requeijão cremoso light
- 01 tomate picado
- 01 cebola picada
- 01 cenoura grande ralada
- Coentro e cebolinha picados
- Azeite
- 02 dentes de alho
- Cobertura
- 100g de queijo coalho ralado ou mozarela
Panquecas recheadas com carne moída
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Ontem minha sogrita chegou à Aracaju para nos visitar
- Massa:
- 01 ovo grande.
- 02 colheres (sopa) de óleo.
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho.
- 02 xícara de leite.
- 1 colher (café) de queijo parmesão ralado .
- 1 pitada de sal.
- Recheio
- 600g de carne moída.
- 01 cebola picada.
- 02 tomates grandes e maduros picados
- alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coentro ou salsa a gosto bem picadinho.