A página de José Sudati
Receitas
Tapioca de coco com leite condensado
Por José Sudati
Colocar em frigideira antiaderente bem quente mais ou menos 5 colheres de sopa de massa para tapioca Espalhar bem ...
- 1 pacote de massa para tapioca 500 g
- 1 caixinha de leite condensado
- Coco fresco ralado a gosto
Pavê de chocolate
Por José Sudati
Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa) Fazer cada creme juntando seus ingred
- 1 pacote de bolacha maisena molhadas
- 1/2 copo de leite com
- 1 colher de sobremesa da chocolate em pó
- Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas
- Creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas
- 4 colheres de chocolate em pó
- Cobertura
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Rosquinhas de Fim de Tarde
Por José Sudati
Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite condensado e o fermento
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 5 xÃcaras (chá) de farinha de trigo
- açúcar e canela em pó para polvilhar
Frango no capricho
Por José Sudati
Frite a cebola no óleo até ficar transparente
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de milho verde
- 3 xÃcaras (chá) de sobras de peito de frango desfiadas
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 tomate, sem sementes, picado em cubinhos
- Cheiro-verde picado
- Óleo para untar
- 3 xÃcaras (chá) de molho branco grosso (veja abaixo)
- 3 xÃcaras (chá) de mussarela ralada grosso
- Molho
- 4 colheres (sopa) rasas de margarina (60 g)
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40 g) para cada xÃcara (240 ml) de leite.
- sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
DelÃcia de abacaxi
Por José Sudati
Descasque, retire os picos e o talo do abacaxi, pique em pedaços pequenos
- 1 abacaxi grande
- 1 e 1/2 xÃcara de açúcar cristal
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 ovos
- 1 medida (use a lata de leite condensado) de leite
Chocolate Twix de tabuleiro
Por José Sudati
1. Prepare a massa: em uma tigela, bata 100 g de margarina amolecida com o açúcar mascavo até obter uma consistÃ...
- 150 g de margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 1/2 xÃcara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xÃcara (chá) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Torta Salgada de Presunto e Requeijão
Por José Sudati
Faça um refogado com os temperos, acrescente os complementos e por último, o presunto fatiado
- 3 Pacote de Pão de Forma Sem Casca
- 3 Pacotes de Maionese
- 400 Gramas de Presunto Fatiado e Picado
- 1 Unidade de Tomate/Cebola/Pimentão
- 1 Xicara de Azeite
- 1 Xicara de Azeitonas Fatiadas
- 1 Copo de Milho
- 1 Copo de Ervilha
- 2 Copos de Requeijão Cremoso
- 3 Colheres de sopa de Mostarda
- 4 Unidades de Batata Cozida e Espremida
- 2 Unidades de Cenoura Ralada e Cozida
Pavê de morango e chantilly
Por José Sudati
Em uma panela, coloque o leite condensado e 1 xÃcara do leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ xÃcara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 1 caixinha (250 g) de morangos limpos e picados
- 1 xÃcara (chá) de suco de laranja
- 1 xÃcara (chá) de chocolate ao leite picado
- 20 biscoitos tipo champanhe
- 1 xÃcara (chá) de chantilly batido
- Para decorar:
- Morango e calda de chocolate a gosto
Torta trufada de maracujá
Por José Sudati
Massa: No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida
- 1 e 1/2 pacote de cookies de chocolate
- 80g de manteiga
- Recheio:
- 500g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xÃcara (chá) de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
- 3 colheres (sopa) de água
Bolo de abacaxi gelado com chantily
Por José Sudati
Na batedeira, bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas, o açúcar e o leite
- 4 ovos
- 1 xÃcara (chá) de açúcar
- 1 xÃcara (chá) de leite
- 2 xÃcaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 1 abacaxi descascado picado
- 1 xÃcara (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 1 xÃcara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 de xÃcara (chá) de amido de milho
- 2 xÃcaras (chá) de leite quente
- Para umedecer:
- 1/4 de xÃcara (chá) de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de conhaque
- Cobertura:
- chantili a gosto