A página de Mayara Landin de Oliveira
Receitas
Espaguete com almôndegas
Por Mayara Landin de Oliveira
Essas receita é uma das minhas prediletas em massas, além de nutritiva é uma delicia!
- 2 latas de molho de tomate tradicional
- 750 gramas de carne moída
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 ovo
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 litros de água
- 1 pacote de espaguete
- parmesão ralado ( a gosto)
- sal e pimenta ( a gosto)
Risoto de alho poró com salmão
Por Mayara Landin de Oliveira
Esse prato é requintado para uma ocasião mais especial e é totalmente fabuloso no sabor, uma verdadeira delicia!
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 200 gramas de salmão fresco ( picado )
- 4 talos grandes de alho poró ( picado)
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho (picado)
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de água
Pão de nozes
Por Mayara Landin de Oliveira
Esse pão é rápido, gostoso e nutritivo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de nozes picadas
- 5 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara bem cheia de leite
- 1 xícara de óleo de canola
Escondidinho de carne seca com requeijão e mandioca
Por Mayara Landin de Oliveira
Um sucesso em almoços de família e recepção de amigos, fácil e muito gostoso
- 500 gramas de carne seca ( dessalgada )
- 1 quilo de mandioca
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 copo de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- ( sal e pimenta, a gosto)
Filé com alcaparras
Por Mayara Landin de Oliveira
Essa receita é mais sofisticada, pede por uma ocasião especial
- 6 Bifes de Filé Mignon ( 4 cm de espessura )
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 de vermute branco seco
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde ( picada)
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 3 colheres de chá de mostarda
- 1 caldo de carne
- ( sal e pimenta-do-reino, a gosto )
Sopa de Camarão
Por Mayara Landin de Oliveira
Essa sopa tem sabor e requinte ao mesmo tempo
- 1/2 quilo de Camarões, descascados e limpos.
- 1 Cebola ( pequena e picada)
- 3 xícaras de água
- 1 limão ( usar a casca ralada e o caldo)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 gemas
- 1/2 xícara de creme de leite ( sem soro)
- sal e pimenta, a gosto
Suflê de Atum
Por Mayara Landin de Oliveira
É saboroso e fofinho, duas combinações lindas para um prato
- 3 Colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 xícara de leite
- 4 ovos ( separar a clara das gemas)
- 1 lata de atum ( ralado)
- sal a gosto
Morangos ao licor
Por Mayara Landin de Oliveira
Uma sobremesa saborosa e exótica
- 1 xícara de chá de licor de laranja
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 9 morangos
- 1/2 meia xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar confeiteiro
Molho de Cardamomo doce
Por Mayara Landin de Oliveira
Esse molho é uma delicia para temperar legumes
- 240 gramas de ricota
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de chá de cardamomo em pó
Filé de Merluza com Legumes
Por Mayara Landin de Oliveira
Eu adoro peixe, e esse em especial é um prato colorido e delicioso!
- 1 quilo de merluza em filés
- 3 xícaras de óleo de milho
- 3 dentes de alho ( cortados em fatias finas)
- 1 berinjela média ( cortada em cubos)
- 3 cebolas médias (cortadas em gomos)
- 2 pimentões verdes ( cortados em cubos)
- 3 xícaras de água
- 2 ovos
- 2 xícaras de migalhas de pão ( ou farinha de rosca)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 tomates médios ( cortados em gomos)
- sal e pimenta-do-reino, a gosto