Receita passo a passo: como fazer um "clafoutis" de cerejas?
Por Marly Helena Vanlerberghe,
07/08/2015
Um clássico da culinária francesa, esta sobremesa simples e deliciosas é fácil de ser feita. Siga nosso passo a passo e experimente!
O "clafoutis" de cerejas
O clafoutis de cerejas é uma sobremesa francesa mais comum no verão, época em que as cerejas estão bem vermelhas e maduras. Vale a pena experimentar e é bom lembrar que esta sobremesa pode ser fita com outras frutas como damascos, pêssegos,etc.
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Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma sem casca
- 2 ovos
- 30 ml de leite
- Nutella
- gotas (ou pedaços) de chocolate
- açúcar de confeiteiro
- Xarope de agave ou mel
Preparação:
- Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
- Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
- Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
- Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
- Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
- Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.
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